La ecología está en la orden del día del sector vitivinícola mundial. Según parece, los cultivos ecológicos son una prioridad para muchos países y cada vez hay más demanda del consumidor por productos con estas características respetuosas con el medio ambiente. No solo eso, sino que también se premia la voluntad de los productores de elaborar vinos ecológicos con concursos y premios en todo el planeta. Uno de ellos es el Challenge Millésime BIO de Montpelier, donde un vino catalán ha logrado subir al podio de los mejores vinos ecológicos del mundo, el vino tinto Ónra, de la bodega Lagravera de Alfarràs.
El concurso francés, que es el preludio de la Feria Millésime BIO, es uno de los más importantes del mundo en ecología. Este año, 450 catadores profesionales, bajo la presidencia de Xavier Thuizat, Mejor Sommelier de Francia 2022, han evaluado más de 1.700 vinos ecológicos de todo el mundo. El Ónra ha sido uno de los únicos cuatro vinos españoles galardonados con una medalla de Oro y se posiciona con este galardón como uno de los mejores vinos ecológicos del planeta.
Esta no es la primera vez que el concurso francés premia un vino de Lagravera. En la edición del 2025, ya premió al Cíclic Negre 2019 de la bodega leridana. La realidad es que la bodega tiene un gran compromiso con la ecología. El espacio que ocupa es el único parque de viñas de la Denominación de Costers del Segre tratado bajo criterios de Producción Biodinámica certificada por Demeter. De estos cepos, con la garnacha blanca y la garnacha negra como variedades principales, se elaboran los vinos Cíclic Blanc, Cíclic Negre o los Ónra, entre otros. Lagravera también es referente en recuperación de variedades ancestrales de Lleida con El Vinyet de Castelló de Farfanya una viña originaria del siglo XIX considerada, seguramente, la más antigua de Cataluña.
Un vino de variedades ancestrales
Fruto de un coupage de garnacha negra, cabernet sauvignon, monastrell, merlot, tempranillo y variedades ancestrales vinificadas por separado en acero inoxidable y depósitos de cemento sin revestir. Posteriormente, este vino tiene una crianza en barricas de roble francés de 500 litros doce meses y 48 más en botella. “El resultado es un vino que lo tiene todo en boca; frescura, finura con estructura, y buen equilibrio entre la fruta y el roble. Con un final largo fresco balsámico y notas de menta y hierbas mediterráneas mezcladas con la fruta roja y el característico sabor de umami que proviene del terruño”, explica Pilar Salillas, enóloga y directora general de Lagravera.
