El Cavatast, la muestra de cavas y gastronomía que organiza el Ayuntamiento de Sant Sadurní d’Anoia, ha cerrado la 27.ª edición después de tres días de muestra que han registrado tanto un gran éxito de convocatoria, con una asistencia muy buena, como también una valoración muy positiva por parte del público y también de los expositores y la organización.
Los primeros datos de una encuesta realizada por ‘The Whatsons’ confirman esta consolidación y satisfacción de los visitantes con el espacio, que ha sido valorado con un 8,6 sobre 10. Además, en comparación con la última edición del Cavatast, un 60% de los expositores destacan la mejora de las sensaciones en cuanto al negocio y a la venta, a la espera de los datos finales. Además, también hay que destacar que las ventas de la tienda han aumentado un 40% respeto la edición de 2022.
Más metros y un público más amplio y diverso
Entre las novedades de esta edición había la ampliación en metros lineales del espacio de la muestra, situada por segundo año consecutivo al Parque de Lluís Companys; y la creación de un espacio al mismo recinto donde se desarrollaran actividades de cata y maridaje. Esta ampliación de espacio y la organización de más actividades ha reunido un público más amplio y diverso. Es especialmente destacable el crecimiento del público novel, un tercio de los visitantes; y del público de entre 26 y 34 años. Por otro lado, un 67% de los encuestados es público fiel que repite año tras año, y un 54% de los asistentes proviene de la provincia de Barcelona, un 39% de los cuales de Barcelona ciudad y su área metropolitana.
Nuevos retos
Por otro lado, y como cada año, los asistentes al Cavatast se han podido adentrar en el mundo del cava con las actividades de la Bodega de la Fassina de Can Zorro, al mismo espacio de la Muestra, y también a visitas a cavas y bodegas. El Ayuntamiento de Sant Sadurní d’Anoia está satisfecho de la gran acogida que han tenido, consiguiendo lo ‘sold out’ en pocas horas y que los plantea un nuevo reto de cara en el año próximo, ampliar el aforo e incorporar más actividades.
