La producción eco en Cataluña crece: más superficie y nuevos operadores

«Seguimos sumando récords históricos en cuanto a la superficie de producción agraria ecológica, y a los operadores, que crecen un 4 y un 6% respectivamente respecto del año anterior». Son palabras de la directora de Agricultura del Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural, Elisenda Guillaumes, durante la presentación del informe 2023 sobre la producción agraria ecológica de Cataluña que ha tenido lugar esta semana en una explotación de fruta ecológica de Bellpuig, en el Urgell. De este modo, apuntaba la directora, «llegamos al 22,5% de la superficie agraria ecológica útil, cifra que nos acerca al hito del 25% el 2030 que prevé la estrategia De la granja a mesa, aprobada en 2021 en el marco del Pacto verde europeo; por lo tanto, estamos muy bien encaminados«, insistía. Por otro lado, añadía, «somos líderes a Europa en cuanto al sector secundario y terciario, que da valor añadido a nuestra producción. El 27% de los elaboradores de productos ecológicos a escala del Estado son catalanes, así como el 26% de los comercializadores y el 32% de los de importadores».

La viña, el cultivo mayoritario en ecológico

El detalle de los datos lo daba a conocer el presidente del Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica (CCPAE), David Torrelles, destacando que los operadores ecológicos han incrementado en un 6%, y ya son 5.333 los inscritos al CCPAE, habiendo incrementado hasta el 115,91% en la última década. En cuanto a la superficie ecológica, el 2023 se ha logrado las 283.591 hectáreas, el que representa un aumento del 3,92% respecto del año anterior. En este caso, en los últimos diez años, la superficie inscrita al Consejo ha aumentado un 152,29%, apuntan. El informe destaca la superficie del cultivo de la viña, la mayoritaria en ecológico, que creció un 11,25% en 2023 y ya cuenta con 32.353 hectáreas.

En cuanto a la facturación, el último dato disponible es del año 2022. El crecimiento, dicen, fue de un +8,74% y llegó a los 1.294 millones de euros, habiendo multiplicado por sed el volumen de facturaciones bio durante la última década. En relación con el destino de las ventas de los productos elaborados en ecológico, el 41% se queda en Cataluña, el 26% va al Estado español, un 17% tiene como destino los otros países de la Unión Europea, y el 16% restante tiene como destino la exportación a terceros países, que, a pesar de no ser el destino mayoritario, la exportación el 2023 ha crecido un 67,59%. El país al cual Cataluña exporta más alimentos ecológicos son los Estados Unidos, mayoritariamente vinos, cavas y aceites.

En general, estamos ante cifras que el presidente leía en positivo porque el sector continúa «resistiendo y creciendo» a pesar de «las diferentes crisis que estamos viviendo, de precios de las materias primas, de sequía, entre otras«. El presidente ha hecho énfasis en el hecho que «CCPAE ha cumplido con sus obligaciones de control establecido por la normativa europea, con un mínimo de una inspección anual a todos los operadores, y supera el mínimo del 5% de toma de muestras para la analítica de sustancias no permitidas en producción ecológica».