La bodega Jean Leon ha presentado un nuevo vino de edición limitada. El MO-23 es un monovarietal de moneu, un elaborado experimental que busca atraer a los consumidores con su sabor fresco y la delicadeza de un buen vino tinto. Además, para la bodega este vino es toda una declaración de intenciones: la variedad moneu es prefiloxera y la plantaron en 2020 con la intención de regresar a aquellos principios del vino en Cataluña. Con la esperanza de guiñar un ojo al pasado, pero manteniendo una apuesta de futuro, nace MO-23, que ya se puede adquirir en la bodega o en tiendas especializadas.
Con solo 3.007 botellas, Jean Leon quiere rendir homenaje a aquellos principios de las bodegas catalanas, cuando el vino era el acompañamiento de todas las mesas del país. Antes de que la filoxera obligara a replantear, las variedades autóctonas catalanas reinaban por encima de las extranjeras. La moneu era una de ellas y ahora Jean Leon quiere devolverle el espacio que le corresponde con este nuevo vino. Según ha explicado la misma bodega en un comunicado en su página web, «moneu es una variedad casi olvidada que vuelve a hablar con voz propia». En cuanto a su expresión, en nariz, es «intensa y regala notas de frutas negras con un fondo especiado. En boca, la entrada es amable y golosa, con buena concentración y un final fresco, elegante y auténtico«.
El maridaje perfecto para un vino experimental
La bodega no solo pone este vino al alcance de curiosos y expertos, sino que da algunos consejos para degustarlo de la mejor manera posible. En concreto, Jean Leon deja claro en su comunicado que es un vino «versátil» y «no entiende de etiquetas». De esta manera, la empresa vitivinícola recuerda que no todo lo que se ha explicado siempre sobre los vinos es una realidad indiscutible, es decir, no es necesario que el pescado siempre vaya acompañado de vino blanco, por ejemplo. Y precisamente eso es lo que pasa con el MO-23, tal como describe la bodega. «Perfecto con pescados azules, mariscos y arroces de pescado o verduras. Su frescura potencia los quesos de cabra tipo rulo, y su carácter vibrante lo convierte en un aliado ideal para la cocina asiática, incluso en sus versiones más picantes», afirman desde Jean Leon.
Ficha técnica del vino
- Variedad: moneu
- Añada: 2023
- Producción: 3.007 botellas
- Denominación de Origen: Penedès
- Tipo: vino tinto monovarietal
- Grado alcohólico: 12,5%
- PVP: 24,95 €
