El espacio donde tomar el vermut es más importante de lo que parece. Más que una bebida, el vermut es una convención social y como tal necesita ser bebido en un lugar de ensueño, con buen servicio, grandes referencias y una carta de aperitivos pensada para acompañar la bebida. En Cataluña hay muchos espacios así y cada año los Premios Vinari premian a uno. Este es el único galardón donde el poder no lo tiene un jurado especializado, sino el público; aquellos lectores enamorados del vermut que saben perfectamente cuál es el lugar donde mejor se disfruta de la bebida representativa de los mediodías catalanes. Este año, el voto popular ha decidido que se lleva el premio Cal Pere Tarrida, una vermutería del Prat de Llobregat.
«El secreto del éxito son muchas anchoas y vermut», ha asegurado Joffre Tarrida al recibir el galardón del público. Fue su abuelo, Pere Tarrida, quien fundó la taberna en 1924 y también su padre, Josep Maria Tarrida, quien la heredó y mantuvo. En 2006 él y su hermana, Jordina Tarrida tomaron el control del espacio después de la muerte de su padre y ellos han sido los encargados de darle una visión más moderna, sin perder de vista la tradición que sus familiares se esforzaron tanto en conseguir. Actualmente, Cal Pere Tarrida es mucho más que una taberna: es un símbolo del Prat. El vermut con anchoas, receta original de 1924, sigue siendo el protagonista. Un lugar donde conviven historia, pasión por el vino y espíritu de barrio. Una tradición viva que mira hacia el futuro con orgullo y que ha deslumbrado al público, quien no ha dudado en otorgar al local este Vinari especial.
Casi 10.000 votos en la encuesta
Los lectores de Vadevi son firmes defensores de las vermuterías o al menos eso se desprende de los resultados de las votaciones abiertas. Cabe recordar que hace un par de semanas se anunciaron los cinco locales finalistas que llegarían a la final. Pues bien, casi 10.000 personas han participado en la encuesta para elegir su vermutería favorita. Evidentemente, Cal Pere Tarrida ha sido la más votada con un total de 4.555 votos, lo que se traduce en un 45,6% del total. En segunda posición ha quedado Lo Racó del Vermutenc, en la Ràpida, que se ha llevado el primer premio en otras ocasiones. En su caso, sin embargo, este año se llevaba el 28% de los votos (2.798). Después, con un total de 1.556 votos, es decir, el 15,6% del total está Espai Artium de Artés. Y finalmente, con el 6,2% y el 5% de los votos respectivamente quedan Calaix de Sastre, en Falset y Vermuteria Major, en Tàrrega.
