Beber vermut es una manera de reivindicar la cultura. No es solo una bebida, es todo lo que la rodea: convenciones sociales, mediodías, fines de semana en la terraza de un bar… El vermut es lo que hay dentro del vaso, pero también lo que está fuera. Es por eso que cada vez existen más iniciativas que intentan devolverle al vermut el espacio que le corresponde dentro de la sociedad. Una de las más importantes y que el pasado viernes ganó el Premio Vinari Gaudí Reus a la Mejor Iniciativa de Promoción del Vermut 2026 -otorgado por el Ayuntamiento de Reus desde la Agencia Reus Promoción- es Vermouth de la Casa.
Vermouth de la Casa es una iniciativa y plataforma enfocada en la promoción, cultura y difusión del vermut, especialmente en Cataluña. Según explican ellos mismos, actúan como un espacio gastronómico y turístico que intenta valorar el papel del vermut en la cultura moderna. En concreto, la iniciativa promueve la cultura y la gastronomía organizando eventos como el Vermouth Festival y participando en la dinamización de la cultura del vermut y del aperitivo. También impulsa el concepto de vermuturismo, reivindicando el vermut no solo como una bebida, sino como un patrimonio cultural y una herramienta de promoción turística. Tiene presencia en eventos de gran relevancia, como la feria FITUR en Madrid, donde promueve el Vermut de la Casa – Catalunya. Además, fomenta la conexión local colaborando con productores locales y entidades gastronómicas, y funciona como una plataforma digital que actúa como un club o comunidad para los amantes del vermut.
Reus y la oda al vermut
No es ningún secreto que Reus es una de las ciudades que más vive el vermut. Esta bebida se convirtió en la preferida y de moda entre la burguesía de Reus en el siglo XIX, cuando era conocida como la segunda ciudad más importante de Cataluña y escenario modernista de la mano de los arquitectos más importantes del momento. Actualmente, la tradición de ir a tomar vermut sigue viva entre la ciudadanía y en Reus se elaboran muchas marcas conocidas de Vermut de Reus, entre ellas Yzaguirre, Miró, Iris, Cori, Rofes, Fot-li, Olave y Or del Camp. Todas utilizan la metodología tradicional para elaborarlos, lo que hace aún más relevante la ciudad catalana en la preservación del vermut tradicional. Es por eso que Reus sigue siendo reconocida como la capital del vermut y permite viajar al pasado modernista de la ciudad a través de los sentidos.
