En momentos en que el mercado vinícola es claramente volátil, Raventós Codorníu cierra el ejercicio fiscal de este año con una previsión de 14 millones de euros netos de beneficio, dos millones más que el año pasado. El grupo, que duplica su EBITDA en los últimos 6 años de crecimiento sostenido, alcanza un margen sobre ventas histórico del 23%. La facturación neta total ha sido de 197 millones de euros, contando con una cifra de ventas totales de 234 millones que, de nuevo, son las más altas que el grupo ha tenido jamás.
Según Sergio Fuster, líder de la compañía, los resultados responden a una estrategia clara que se centra en tres puntos principales. Para empezar, la empresa pone gran atención a su propio valor y el mantenimiento de este. Son los primeros -a gran distancia del segundo competidor- del mercado. El grupo vende más de 55 millones de botellas anuales en más de 63 países y asegura que es líder mundial de cava ecológico, con 16 millones de botellas. Además, lo hacen con conciencia de sostenibilidad, otro de los pilares de su estrategia, especialmente en ámbitos como el consumo de agua y energía, además de la autoproducción de esta. El 100% de la energía que utilizan es de fuentes renovables.
Otro punto de su hoja de ruta es la voluntad de innovación. Raventós Codorníu se ha ido adaptando a las tendencias del consumidor y ha tenido la voluntad de sobreinnovar en las categorías que mejor funcionan. Su catálogo está obviamente bien posicionado dentro del mundo de los espumosos y el cava. Por ello mismo, el cava representa el 59% del negocio. Si bien los vinos son una parte importante de su dossier (39%), la voluntad del mercado es lo que guía su producción. Desde su punto de vista, los blancos funcionan más que los tintos y los jóvenes más que los envejecidos y, por lo tanto, es esta la dirección que siguen al establecer su estrategia de producción. En cuanto a los vinos sin alcohol, que representan el 2% restante del negocio, es un camino que también tienen intención de seguir. Y también prestan atención al éxito que han tenido sus combinaciones listas para servir.
Sectores para crecer
Así pues, la apuesta pasa por los espumosos, los vinos blancos, los productos con menos graduación y las propuestas de combinaciones preparadas para servir como el Codorníu Spritz. El vino tinto y los vinos más intensos son las categorías que más sufren el cambio de hábitos. Fuster se refería a un mercado que busca un consumo más fácil en una tendencia que es transversal a todas las edades y que se basa en consumidores más selectivos con el valor del producto.
A pesar de una inevitable hiperinflación que ha afectado a todas las economías, incluida la vinícola, la empresa asegura haber contenido el impacto. Fuster dice que así lo han hecho gracias a una revisión de costos y a una política de precios menos agresiva que sus competidores. Apunta que, si bien ellos han subido los precios, lo han hecho menos que otras bodegas de la competencia. Además, el grupo también señala una recuperación de los costos en los últimos dos años, a pesar del mantenimiento al alza de los del gasóleo y, por tanto, del transporte. “Los costos han subido mucho en los últimos años y bajan de nuevo en los últimos dos”, dice Sergio Fuster.
En cuanto a la sequía, indican la excepcionalidad de su caso, ya que siempre han podido recurrir a su propia uva de Raimat, donde tienen suministro de agua y, por tanto, dice, nunca se han visto afectados. Aun así, Raventós Codorníu ha comprado un 20% más de uva que el año anterior. En el negocio del cava, aproximadamente la mitad de la uva es propia y la otra mitad se adquiere a viticultores, y en el del vino se compra más cantidad a otros productores.
Estudiar el mercado de compra
De cara a los próximos años, el grupo está estudiando posibles adquisiciones o inversiones puntuales en bodegas y segmentos que encajen con su cartera. Paralelamente, su accionista mayoritario, el fondo Carlyle, continúa abierto a opciones que podrían comportar movimientos tanto minoritarios como mayoritarios en lo que respecta al accionariado. En todo caso, continuará apostando por la DO Cava. En este sentido, aseguran que la salida de Juvé & Camps de la DO no les preocupa a pesar de la voluntad de denominación conjunta. Considera que el impacto empresarial de la decisión es nulo o, incluso, podría ser positivo.
En definitiva, la intención es proteger lo que más funciona y continuar trabajando con un modelo de negocio y un equipo que consigue los retos que se propone.
