La crisis del consumo de vino mundial también ha llegado a Cataluña. A pesar de los esfuerzos de las bodegas y el intento de promocionar el vino catalán como un producto cultural arraigado a la tierra, las ventas de vino de las DO catalanas y el consumo disminuyeron en 2025 en comparación con el año anterior. Sin embargo, la cuota de mercado se ha mantenido estable, lo que apunta hacia un nuevo equilibrio en el que, aunque las ventas caen, el vino catalán no pierde terreno respecto a otros orígenes. En concreto, las ventas de las DO catalanas cayeron un 4,6% anual en volumen en 2025, hasta casi 20,8 millones de litros; y un 3,4% en valor, hasta 129,22 millones de euros. No obstante, la cuota se mantiene en el 37,2% en volumen, solo 0,2 puntos por debajo del año anterior. Según el Instituto Catalán de la Viña y el Vino (Incavi), estas no son las mejores cifras que podría esperar el sector, pero reflejan un nuevo momento en el que el vino «deja de ser un producto de diario y se convierte en un elaborado de ocasión», ha explicado Joan Gené, director del organismo.
El último informe de la consultora Nielsen encargado por el Incavi ha puesto sobre la mesa las complicaciones que tienen las DO de todo el estado español para vender vino. Durante la presentación del estudio este jueves, Gené ha hecho un llamado al consumidor y ha asegurado que el Incavi trabaja para «incidir en el hecho de que el consumidor conozca, consuma, elija y pida vino catalán». No obstante, la realidad es que el mensaje aún no ha terminado de entrar en las tendencias de consumo, sea de vino catalán o de otros territorios. De hecho, si se observa el conjunto de ventas de vino con DO en Cataluña, el descenso en volumen fue del 4%, hasta los 55,8 millones de litros; y del 1% en valor, hasta los 363,6 millones de euros. Las DO catalanas, sin embargo, se mantienen en la primera posición de la cuota de mercado y, por lo tanto, el poco vino que se bebe en Cataluña es más catalán que de otros territorios.
En concreto, el peso de las DO catalanas pasó del 37,4% al 37,2% en volumen. En 2023 la cifra había sido del 38,6% y el mejor registro de la serie histórica fue en 2019, con un 42,5%. El Incavi ha relativizado el descenso de los últimos ejercicios y ha recordado que hace quince años, cuando se comenzaron a recoger cifras, la cuota era del 28%. Por valor, la cuota de mercado pasó del 36,4% al 35,5% en el último año. Esta sí que es una caída más pronunciada, ya que la estrategia de revalorización de los vinos catalanes también se encuentra en los objetivos del Incavi. De esta manera, al ser preguntado por esta caída, Gené ha opinado que el vino catalán «tiene la calidad para tener un precio más elevado». Aun así, el director del organismo también ha concretado que el mercado del vino en Cataluña es «de competencia feroz» y ha hecho un llamado a la aprobación de más presupuesto para la entidad para «poder competir a un nivel similar a otras DO«.
Las cifras, en detalle
Según el informe de Nielsen, las DO catalanas no han sufrido grandes oscilaciones, simplemente se ha podido ver una reducción total del consumo de vino. Si se observan en detalle las diferentes denominaciones de origen, en volumen la más vendida fue la DO Catalunya (14,8%), que mantuvo su peso respecto del ejercicio anterior. Le siguió la DO Penedès (8,1%, un 0,1% anual menos) y la Terra Alta (3,7%, un 0,5% más). Por valor, el ranking lo encabezó la DO Catalunya, que representó el 8,8%, seguida de la DO Penedès (8,1%). En cuanto a los canales, el organismo ha resaltado que la alimentación se mantiene como el espacio donde la gente compra más vino, es decir, supermercados e hipermercados. De hecho, en este canal la caída anual de las DO catalanas fue más sostenida respecto de la hostelería. Así, Gené ha considerado que el consumo doméstico se confirma «como un pilar sólido» del mercado en un contexto de «contención generalizada». También ha destacado el comportamiento «comparativamente más resiliente» de las DO catalanas en la hostelería respecto del resto. No obstante, ha defendido que hay «margen de mejora» en ambos.
Una estrategia basada en las emociones
Más allá de pedir más presupuesto para el Incavi, el director del organismo también ha explicado que es necesario que el consumidor entienda el vino catalán como un producto cultural. Es por esto que desde la entidad quieren continuar apostando por un relato conjunto con el vino en el centro. Entre las diferentes acciones que han puesto sobre la mesa está el retorno de la Mostra de Vins de DO a Barcelona, un evento que busca dar a conocer todas las denominaciones de origen y las cualidades de sus vinos. También en esta misma línea, Gené ha anunciado que el Incavi ha llegado a un acuerdo con el 3Cat donde se realizarán una docena de reportajes televisivos conducidos por Empar Moliner para mostrar en toda su plenitud las DO de Cataluña. «Apelamos al sentimiento, que la gente pida vino catalán, porque detrás hay un paisaje, unas viñas, personas que lo están haciendo y toda una cultura», ha concluido Gené.
