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Vinos
El sommelier y divulgador Toni Albiol Lacasta apadrinará el Vino Nuevo 2026
La cosecha 2026 se presentará en el Gastronomic Forum Barcelona
Dos vinos catalanes logran 100 puntos en la Guía Vinos Gourmets 2027
El Clos Erasmus 2024 de Clos i Terrasses y el Raventós i Blanc Reserva Familiar 30 Anys 1996 han obtenido 100 puntos en la 42ª Guía Vinos Gourmets 2027
Decantar o simplemente abrir: cuándo realmente lo necesita un vino
No todos los vinos necesitan pasar por el decantador: la edad, por sí sola, no es suficiente motivo para decantar una botella
La Mostra del Vino del Empordà se retomará este fin de semana
Las lluvias obligaron a suspender buena parte de la programación
Cuando el frío se convierte en vino
El vino de hielo es una de las expresiones más singulares de los vinos dulces, marcada por el frío, la concentración y la acidez
Carta de vinos corta o infinita: ¿cuánta oferta necesita un restaurante?
Entre las 15 o 20 referencias bien seleccionadas y las cartas de más de 100 vinos hay dos maneras muy diferentes de entender el servicio del vino
Innovación y tradición: el secreto del éxito de Miró Vermouth
La marca más emblemática de los vermuts de Reus ha entrado en una etapa de expansión, con nuevos productos y una estrategia global
La batalla silenciosa por el precio de la uva
La recuperación de la producción de la cosecha y la caída del consumo vuelven a tensar la relación entre viticultores y bodegas
El Penedès, epicentro del 6º Festival Gastronómico Corpinnat
Esta edición ha generado un volumen económico directo de 225.000 euros para la restauración
Precios del vino base caen: viticultores en riesgo económico
La DO Cava mantendrá los precios de la uva durante la vendimia 2026, pero un documento difundido por el experto asegura que los datos solo reflejan una parte del mercado