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Vinos
Innovación y datos: el futuro del vino catalán en tiempos de sequía
Un proyecto liderado por cinco bodegas del Penedès y diversos centros de investigación aporta evidencia científica sobre el impacto del estrés hídrico y redefine la gestión del suelo y del cultivo para garantizar el futuro del sector vitivinícola
Desalcoholizados con más aroma: la nueva técnica de Raimat
El sistema captura el gas de la fermentación, conserva los aromas y los reincorpora al vino, mejorando la calidad y reduciendo el consumo energético y las emisiones
El relato: clave para aumentar el consumo de vino en Cataluña
El sector enarbola el origen del producto para apelar al sentimiento de unas nuevas generaciones desconectadas
El reto de los vinos catalanes frente a la competencia española
El director del Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI), Joan Gené asegura que el país es un mercado muy atractivo donde todos quieren estar y apela a la emoción de los catalanes para elegir el vino de aquí: "Comprar una botella de vino es comprar paisaje"
Unió de Pagesos insta a viticultores a solicitar ayudas para la vendimia en verde
El Gobierno activa ayudas para reducir la sobreproducción de uva en un contexto de caída del consumo, mientras el sector reclama medidas más ambiciosas a largo plazo
Barcelona, un mercado complicado para los vinos catalanes
Les Drassanes de la capital catalana acogen una nueva edición de la 'Passarel·la Vinícola', donde profesionales del sector prueban las mejores referencias de las bodegas de la DO
Los mejores sumilleres de España se coronan en el Salón Gourmets
Toni Albiol, director técnico, gerente y de la Enoteca Divins de Martorell, logra por cuarto año consecutivo quedar entre los 10 mejores | Diego Tornel del restaurante Bevir by Lopesan y Davide Dall’amico, sumiller del restaurante Mina han quedado en primera y segunda posición, respectivamente
México y Países Bajos: nuevas oportunidades para el vino catalán
Las exportaciones ganan fuerza en algunos mercados a pesar de la caída global y consolidan el liderazgo de los espumosos del país
Elecciones a la DO Cava: Viticultores del Cava vs. Penedès
La coalición de Unió de Pagesos, JARC y Dominio de la Vega (Requena) apuesta por contratos más justos, cambios normativos y una gestión más transparente del consejo regulador
080 Barcelona Fashion: vino catalán y moda en armonía
El INCAVI aprovecha el altavoz de la pasarela para reivindicar los vinos del país con una barra exclusiva de vino catalán en colaboración con el Consorci de Comerç, Artesania i Moda de Catalunya (CCAM)