Al Penedès es dóna molta importància a la poda, perquè és el primer pas per a la regulació de la qualitat i la quantitat del raïm.
Cada varietat del raïm té un tipus de poda diferent.
Vet aquí un vídeo en el qual la viticultora Isabel Vidal parla d’aquest procés que ara viu la vinya, just passada la verema.
