L’any 2024, dos caves de la gamma Duran, la més emblemàtica del celler Ramon Canals de Castellví de Rosanes, van assolir el màxim reconeixement al nostre país després de ser guardonats en prestigiosos certàmens nacionals i internacionals.
En l’edició del 2024 dels Barcelona Rosé International Bubbles Awards, el concurs especialitzat en escumosos rosats dels Premis Vinari, el Duran Rosé Ecològic Brut Gran Reserva 2017 va rebre la màxima puntuació, proclamant-se Millor Escumós Rosat del Certamen. Elaborat amb un cupatge de pinot noir i chardonnay fermentat en bota de roure i amb més de 70 mesos de criança, aquest cava destaca per la seva elegància, equilibri i profunditat aromàtica.
Pocs mesos després, en els Premis Vinari dels Vins Catalans, el cava insígnia del celler, el Duran 5V Ecològic Brut Gran Reserva 2019, va ser guardonat amb la prestigiosa Medalla Vinari Gran Or com a millor escumós en la categoria de Grans Reserves. Aquest escumós excepcional, elaborat amb cinc varietats de raïm (xarel·lo, macabeu, parellada, pinot noir i chardonnay, aquesta última fermentada en botes de roure francès Allier), compta amb una criança de més de 60 mesos, conferint-li una complexitat i una finor extraordinàries.
L’Essència dels Caves Duran
Els Duran Gran Reserva destaquen per la seva sofisticació i per un estil d’elaboració meticulós, on cada detall és cuidat amb precisió. La gamma va néixer el 2009 de la passió i la inquietud de Ramon Canals, tercera generació d’una família de cavistes de Castellví de Rosanes. Farmacèutic i enòleg de formació, Canals es va fixar un objectiu clar: crear escumosos d’alta qualitat, capaços de competir amb els millors del món.
Conversar amb Ramon Canals permet entendre la seva obsessió per la qualitat i la feina ben feta. Aposta per un respecte profund a la tradició, però amb una visió innovadora, adquirida en les seves experiències en cellers de Nova Zelanda, Califòrnia, Anglaterra, la Champagne i Austràlia. Des del principi, els caves Duran es van concebre com a escumosos de llarga criança. Un dels seus grans èxits ha estat convertir-se en pioner en l’elaboració de caves rosats de llarga criança amb un marcat perfil gastronòmic.
La Personalitat Única dels Duran Gran Reserva
El Duran Rosé Ecològic Brut Gran Reserva 2017 captiva des del primer instant pel seu delicat color rosat i la seva bombolla fina i persistent. Aromàticament, combina a la perfecció les notes de fruita madura amb matisos propis de la llarga criança, oferint un nas complex i seductor. En boca, el seu carbònic està perfectament integrat, aportant una textura cremosa i un pas per boca llarg i plaent.
D’altra banda, el Duran 5V Ecològic Brut Gran Reserva 2019 és un escumós versàtil, ideal tant per gaudir-ne sol com per maridar amb grans àpats. El seu equilibri entre aromes i sabors el converteix en una proposta irresistible per als paladars més exigents, tant per aquells que valoren l’evolució dels grans caves com per aquells que busquen una expressió més fresca i vibrant.
Amb una identitat única i un compromís inalterable amb la qualitat, els caves Duran Gran Reserva s’han consolidat com a referents indiscutibles en l’univers dels escumosos d’alta gamma.
