- CA
- ES
La veu dels sa(vi)s
"Hem de narrar els vins a través d’històries assumibles i atractives, i les fonts i els arxius són un bon punt de partida per explicar el vi", diu la coordinadora del CIM
Torna la secció 'la veu dels sa(vi)s' per donar a conèixer professionals que donen vitalitat al sector vitivinícola actual
"Som com un arbre, les arrels i les rames. L’un, lligat a l’argila i les pedres. L’altre, somiador, aeri com les fulles i les brocades. Celler Frisach neix de les mans de dos germans"
Una conversa pausada amb el millor sommelier de l'Estat, que repassa viatges, coneixement i una visió sobre la Catalunya vinícola que viu, dirà, "revolució i identitat"
Conversa pausada per parlar de la trajectòria del primer català que va obtenir la certificació, a la qual ara hi suma la prestigiosa 'Madame Bollinger Medal'
Conversa reposada amb la responsable d'una de les quatre propietàries del projecte penedesenc Vins el Cep
