Etiqueta:
Anna Gomis
CA
Actualitat
Territori
Vins
Premis Vinari
A fons
Internacional
La Veu dels Savis
Cultura
Anna Gomis
Anna Gomis: “El panell de tast és el laboratori sensorial dels vins”
Eva Vicens
La responsable del panel de tast de l'INCAVI parla dels orígens i de com s'ha aconseguit una metodologia de tast 'fiable i objectiva' per descriure organolèpticament els productes vinícoles