Etiqueta:
bombolles
CA
Actualitat
Territori
Vins
Premis Vinari
A fons
Internacional
La Veu dels Savis
Cultura
bombolles
La ciència de les bombolles podria revolucionar els vins escumosos
Aleix Salvans
Un estudi sobre els aerosols que expulsen les bombolles en arribar a la superfície pot fer entendre millor com es transmet l'aroma a través del líquid i de la copa