Aliens a la immediatesa que impera els nostres dies, les alzines sureres fan el seu camí i acumulen anys a la seva escorça per poder produir taps de suro òptims per tancar hermèticament les ampolles de vi
Per l'Institut Català del Suro, s'hauria de potenciar aquest tapament per als vins catalans davant d'alternatives menys sostenibles i de menys valor afegit per al vi i per al territori
Des de CORK, recorden que el tap de suro és un producte natural, reciclable i renovable, valors imprescindibles per reduir els nivells de contaminació i preservar la biodiversitat