!--akiadsense-->
Argila Rosé Brut Nature Reserva 2013
100% sumoll
Celler Mas Bertran (DO Penedès)
Preu aprox.: 19,25 euros
Etiquetat en català
Tel.: 938 99 08 59
Mail: info@masbertran.com
L’Argila Rosé és un dels vins escumosos amb més glamur. La seva cuidada imatge, amb una ampolla elegant, una etiqueta minimalista i la tria dels colors negre, argent i malva, el converteixen en objecte de desig. És un escumós de passarel.la vermella.
Aquest escumós Clàssic Penedès, l’elabora el celler Mas Bertran de Sant Martí Sarroca (Alt Penedès) a partir d’unes vinyes de sumoll plantades al Penedès ara fa uns 70 anys. És un escumós amb una criança mínima de 18 mesos amb les seves mares i no se li afegeix cap licor d’expedició.
Presenta un color rosat suau que defuig les típiques tonalitats provençals per agafar una tonalitat salmonada força més nostrada y unes bombolles petites i juganeres.
En nas és intens i generós en aromes de fruites vermelles: groselles, gerds, maduixes,… També hi trobem aromes cítriques d’aranja, notes anisades, de llevats y records de sotabosc mediterrani.
En boca té una bona entrada, força ample i marcada pel seu carbònic de caràcter fonedís que li proporciona un tacte cremós. Una excel·lent acidesa, justa i equilibrada, li dona frescor, el fa llaminer i serveix de fil conductor del conjunt aromàtic en un pas de boca marcat pel seu caràcter afruitat i els records de sotabosc mediterrani. Final lleugerament sec i amargós que reivindica el seu caràcter brut nature, i el diferencia de la majoria d’escumosos rosats. Tot plegat el fa un escumós molt elegant i amb molta personalitat.
Escumós de gran versatilitat, ideal per prendre’l sol com aperitiu, com a copa de mitja tarda o com a copa d’esdeveniment social. Gastronòmicament m’encanta per acompanyar plats de cuina oriental per la seva magnífica relació amb les espècies i els picants, però també combina molt bé amb carpaccios i tàrtars de peixos o amb arrossos i plats de pasta.
