La viticultura lleidatana avança cap a la producció ecològica amb un increment del 93 per cent el 2020, segons es desprèn de les dades del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE). Així, la demarcació de la Denominació d’Origen Costers del Segre ha passat a comptabilitzar 2.146 hectàrees de vinya ecològica el 2020, mentre que les dades de 2019 eren de 1.109 hectàrees. A l’actualitat, la DO Costers del Segre comptabilitza un total de 4.082 ha inscrites. Els darrers deu anys la vinya ecològica a Lleida s’ha multiplicat per deu, si es té en compte que el 2010 el CCPAE només en tenia registrades 206 ha. Tomàs Cusiné, president de la DO Costers del Segre, considera que aquesta dada “constata l’aposta dels viticultors i elaboradors lleidatans per fer uns vins de qualitat amb el màxim respecte pel medi ambient”. Per la seva banda, Joan Esteve, director del celler Raimat, considera “que la creixent reconversió sostinguda d’hectàrees d’agricultura convencional a ecològica forma part de l’estratègia de sostenibilitat que el celler comparteix amb la resta de cellers de la denominació d’origen”. En aquest sentit, el celler de Raimat ha multiplicat la seva vinya ecològica al passar de 500 a 700 hectàrees en aquest darrer any.
Programa de Sostenibilitat propi que va més enllà del producte
La DO Costers del Segre és pionera en la implantació d’un Programa de Sostenibilitat propi que facilita la millora voluntària i constant dels cellers participants en matèria de sostenibilitat més enllà del producte final. I amb especial incidència en els processos de consum energètic (petjada de carboni) i respecte a la natura (fauna i medi ambient) que no regula les normatives de producció ecològica.
En aquest sentit, Cusiné i Esteve coincideixen en el fet que “mentre que la producció ecològica està molt centrada en la seguretat alimentaria del producte final. Les estratègies de sostenibilitat pensen a llarg termini per garantir la continuïtat del medi natural i l’activitat econòmica”.
