El concurs anual per escollir el millor sommelier de tot l’estat espanyol torna a ser aquí. El 31è Campionat d’Espanya de Sommeliers Terra de Sabor patrocinat pel celler Avelino Vegas acollirà al voltant d’una cinquantena d’homes i dones que lluitaran per emportar-se el guardó. Enguany, cinc sommeliers catalans s’uneixen a la competició que en l’anterior edició va guanyar Marta Cortizas, la sommelier gallega que treballa al Celler de Can Roca. Així, Paula Cuenda (Millor Sommelier de Catalunya 2026), Anna Casabona (2a Millor Sommelier de Catalunya 2026), Chus Brion (3a Millor Sommelier de Catalunya 2026), Cyril Vermeulen (Millor Sommelier de Catalunya 2025 i Top 10 Espanya 2025), i Toni Albiol (Top 10 Espanya 2025) es veuran les cares en la competició el 15 i 16 d’abril, a Madrid.
Un total de 47 homes i dones sommeliers professionals competiran en aquest concurs els dies dimecres 15 i dijous 16 d’abril en el marc del Saló de Gurmets que se celebrarà a la Institució Firal de Madrid (Ifema). Entre els professionals hi ha els més ben classificats en els respectius campionats provincials i autonòmics; així com els deu millors classificats del 2025, coneguts com a Top 10. Aquesta competició ja s’ha consolidat com una de les cites més importants en el panorama enològic nacional i reuneix destacats professionals del sector en un programa complet. “Aquest campionat no només fa valdre l’excel·lència dels sommeliers espanyols, sinó que també reforça el compromís amb la promoció de la cultura del vi i la qualitat dels productes gastronòmics nacionals”, han assegurat en un comunicat des de l’Associació Catalana de Sommeliers.
Dures proves per escollir un guanyador
La semifinal del 15 d’abril, començarà a les 13.30 hores en què els participants hauran d’enfrontar-se a un tast de dos vins, la identificació de diferents productes i una prova sorpresa. A continuació, els concursants faran un examen elaborat pel Comitè Tècnic de la UES, que podrà incloure proves audiovisuals.
Després d’un breu descans, la tarda continuarà amb una destacada masterclass organitzada pel patrocinador principal, Terra de Sabor, de 16.00 a 17.00 hores. Aquesta sessió serà dirigida per Fernando Mayoral, campió d’Espanya de Sumilleres 2024, sota el títol Premis Zarcillo de Castilla y León, el triomf de la diversitat, en què es presentarà una acurada selecció de vins representatius. Posteriorment, de 17.30 a 18.30 hores, tindrà lloc una segona masterclass a càrrec de Bodega Avelino Vegas, impartida pel seu propietari, Fernando Vegas, i el director tècnic i enòleg José Manuel Corrales. Amb el títol Vins de Família, els assistents podran aprofundir en una selecció de referències emblemàtiques del celler. Aquesta semifinal conclourà amb una darrera prova sorpresa a partir de les 18.40 hores.
El 16 d’abril, tindrà lloc la gran final del campionat amb els tres millors classificats. La jornada començarà a les 10.15 hores amb el lliurament de diplomes de participació, seguida de l’anunci dels deu millors semifinalistes que podran disputar de nou el campionat del 2027. Posteriorment, s’anunciaran els tres sommeliers que disputaran la final.
