El Concurs de Millor Sommelier de Catalunya 2026 es farà a Girona. Així ho ha decidit l’Associació Catalana de Sommeliers (ACS) que organitzarà el guardó en el marc del Fòrum Gastronòmic Girona dilluns, dia 9 de febrer. Segons ha explicat la mateixa organització en un comunicat aquest divendres, “el saló de referència serà l’escenari de la competició professional amb sessions de matí i tarda”. Paral·lelament, també serà la capital del gironès la ciutat no es farà la tradicional celebració de la Nit del Sommelier, en la qual es dona a conèixer el guanyador o guanyadora del concurs així com la resta de premis que atorguen cada any els sommeliers catalans associats mitjançant votació particular.
“El concurs, que cada any de manera rotativa es realitza en una demarcació, torna aquest any 2026 al Fòrum Gastronòmic, un esdeveniment que és punt de trobada del sector de la restauració i la gastronomia catalana”, ha destacat la presidenta de l’ACS, Anna Vicens. Aquesta decisió ha estat molt ben rebuda també per part de Girona, des d’on el director del Fòrum Gastronòmic, Albert Labastida ha assegurat que hi ha “disposició del Fòrum Gastronòmic per posicionar Girona com a referent de la gastronomia catalana acollint esdeveniments professionals del més alt nivell com és aquest concurs que designarà la o el Millor Sommelier de Catalunya pel 2026”.
Una competició per a professionals de primera línia
El concurs de l’ACS ja és referent a tot Catalunya. “Amb aquest concurs, l’ACS té com a objectiu desenvolupar i promoure el coneixement de la professió, el coneixement dels vins i productes gastronòmics de tot el món, així com reforçar els vincles, l’amistat i la col·laboració entre els professionals del vi”, han assegurat des de l’entitat. Com cada any, la competició es desenvoluparà en dues fases de matí i tarda. En una primera semifinal, a partir de les 10h a una de les sales de la fira, tots els participants s’enfrontaran a dues proves. Una escrita, i una altra pràctica que consistirà en el tast comentat de tres begudes, dos vins i un tercer producte que hauran d’identificar. Pel que fa als vins, un d’aquest l’hauran de comentar en llengua estrangera. En aquesta fase matinal eliminatòria el comitè tècnic seleccionarà els tres millors concursants, que seran els que passaran a la final.
A partir de les 16h, s’iniciaran les proves de la final davant de tots els companys i del públic assistent. Aquesta final pràctica comptarà amb una prova sorpresa, prova de servei, tast i identificació de productes, correcció d’una carta errònia, presa de comanda i maridatge, decantació, estil. El jurat professional que avalua les proves estarà format per sommeliers professionals i antics guanyadors del concurs.
