La Barcelona Wine Week (BWW) és considerada l’aparador del vi espanyol. Durant tres dies, milers de visitants nacionals i internacionals s’han passejat per dos dels pavellons del recinte de Montjuïc de la Fira de Barcelona per tastar, conèixer i descobrir tot allò que el sector vitivinícola pot oferir. Tot i ser un congrés amb l’accent posat als vins espanyols, els cellers catalans s’han posat les seves millors gales i han aconseguit brillar com cada any. Catalunya és el país amb més participació de Denominacions d’Origen i d’empreses en aquesta fira i l’ànima innovadora dels cellers del nostre territori vitivinícola han enamorat a compradors, distribuïdors i professionals d’arreu del món. La quantitat de novetats presentades són infinites i l’objectiu és clar: assegurar a tothom que a Catalunya es fan vins de qualitat.
“Tenir una fira consolidada a Catalunya i més aquí a Barcelona és molt important”, explica a Vadevi Robert Jovani, director comercial de Jovani Vins. El seu celler fa tres anys que participa en l’esdeveniment i han vist clarament com a poc a poc agafa importància en el món del vi. Per a marques catalanes com Jovani, aquesta és una oportunitat única no només per donar a conèixer els seus elaborats sinó per mantenir el contacte amb els importadors; tot sense moure’s de casa: “S’ha de continuar apostant per la fira i perquè vingui més gent de fora”, expressa Jovani. Una opinió que semblen compartir altres cellers catalans, els quals també veuen clara l’oportunitat que brinda la Wine Week per lluir-se. Aquest també és el cas de Castell d’Or, que per primera vegada han deixat enrere els estands per fer-se un espai propi al costat de les marques més grans: “Freixenet ho té, Codorníu també i vam pensar que era hora d’invertir per tenir aquest espai”, assegura Cristina García, de comunicació del celler.
Ambdues empreses no només tenen clara la visibilitat que els dona la fira, tot i que se centri a ser un aparador del vi espanyol en conjunt, sinó que també han cregut necessari portar-hi novetats per atraure encara més professionals. En el cas de Castell d’Or, concreten que la sostenibilitat i la innovació són dos mantres inamovibles per a ells i, per tant, han presentat algunes referències que consoliden aquesta estratègia. En concret, García confirma que hi destaquen un cava monovarietal amb més de 24 mesos de criança, una proposta singular i diferencial concebuda per captivar els visitants de la Barcelona Wine Week; i el Vi Negre DO Conca de Barberà, elaborat a partir de la varietat autòctona Trepat. A més, Castell d’Or també vol mantenir-se al dia amb les tendències del mercat i, contra l’opinió d’alguns escèptics del sector, amplien la seva gamma de desalcoholitzats i vins de baixa graduació amb el Sparkling Cabaret 0,0.
Innovació lligada a la qualitat
Pel que fa a Jovani, el director comercial presenta orgullós una ampolla de Pur Amor, l’escumós rosat que va guanyar el Gran Or als Barcelona Rosé. Aquesta no és una referència nova, ja que el concurs es va fer l’any passat, però per a Jovani és un clar exemple del que els agrada elaborar. “És un rosat pàl·lid de tres varietats blanques i garnatxa que s’elabora amb zero sucres afegits i zero sulfits”, diu Jovani. Paral·lelament, també han volgut fer gala dels seus escumosos més tradicionals. Perquè cal recordar que a Catalunya no només s’aposta per la innovació, sinó que la tradició tan arrelada a la cultura catalana també té un lloc en aquesta fira i, de vegades, prioritari. En aquest cas, Jovani ha portat el seu Gran Enriet 2020, un escumós de 48 mesos de criança de macabeu, xarel·lo i parellada -la triada per excel·lència- que és perfecte per “maridar la cuina de l’hivern”, descriu el director comercial de la marca de vins catalana.
Els vins catalans són un clar exemple de la tradició del país, però els cellers més emblemàtics també tenen clar que la innovació forma part de les noves tendències de mercat. Albet i Noya va ser el primer celler de la península Ibèrica en passar-se a l’ecològic. Josep Maria Albet, propietari del celler, presentava una de les conferències de la Barcelona Wine Week -titulada La DO Penedès, la primera 100% ecològica del món– molt orgullós d’aquella innovació que els seus elaborats han estat els primers. Ara bé, aquí no s’acaba la investigació d’Albet i Noya, el relleu generacional també ha portat el celler a fer elaborats diferents, lligats a la tradició però amb una nova flaire de joventut. Durant la fira, el celler ha recuperat la cultura dels negres monovarietals amb Crestabocs 2023, elaborat 100% amb garnatxa negra. El projecte porta el segell de Martí Albet i Esteve, nova generació del celler, amb una visió clara i compartida: elaborar vins amb identitat pròpia, fidels a l’origen i capaços d’explicar el paisatge d’on provenen.
Un espai per la solidaritat
Cellers Domenys és una altra marca emblemàtica catalana que ha trobat un espai en la Barcelona Wine Week. La seva proposta ha estat deixar tastat el seu primer cava solidari, el Capaç, que es va presentar el 3 de desembre del 2025, coincidint amb el Dia Internacional de les Persones amb Discapacitat. Capaç és un projecte social i cultural que neix amb la voluntat d’unir vi, art i inclusió, i que s’ha impulsat en col·laboració amb la Fundació Josep Santacreu a través del programa artSingular. Aquesta iniciativa acompanya artistes amb diversitat funcional, malaltia mental o en risc d’exclusió, oferint-los espais de creació i una xarxa d’exposició arreu de Catalunya. El cava és el primer producte vinculat al projecte. Es tracta d’un Reserva Brut Nature 2020, amb 50 mesos de criança, elaborat amb xarel·lo, macabeu i parellada. L’etiqueta ha estat creada per l’artista Manel Ruiz, participant del programa artSingular. A part de ser un projecte inclusiu per aquelles persones que no tenen una entrada fàcil al món laboral, també té un retorn real cap a la societat, ja que els beneficis de la venda es destinen íntegrament a impulsar trajectòries artístiques dins d’aquest programa, reforçant espais de creació, exposició i professionalització.
