Presentat primerament a la fira Alimentària, el celler Alta Alella Privat ja ha tret al mercat el cava Privat Brut, un cupatge de pansa blanca, macabeu, parellada i chardonnay elaborat amb raïms procedents d’agricultura ecològica de l’anyada 2010 que, després d’un mínim de 15 mesos de criança en ampolla, i com és norma de la casa, es posa a la venda acabat de degorjar.
Els responsables del celler consideren el Privat Brut com “l’expressió més amable de Privat: bombolla fina i persistent, color groc pàl·lid, pas de boca lleuger i post gust delicat”.
