!–akiadsense–>
El Consell Regulador del Cava ha lliurat aquest dimecres 12 de juliol a Vilafranca del Penedès els II Premis Excel·lència Cava, uns guardons que volen reconèixer les persones que, a través de la seva professió i trajectòria, han contribuït a enaltir i prestigiar el cava com a producte de qualitat.
En les quatre categories -viticultura, enologia, difusió i trajectòria-, els membres de Ple del Consell Regulador han acordat atorgar els guardons a:
- Esteve Raventós, en la categoria de Viticultura
- Ramón Francàs, en la de Difusió
- Josep Buján, en la categoria d’Enologia
- Joan Juvé, en la de Trajectòria
Els Premis han estat lliurats aquest passat vespre per diverses autoritats, entre les quals, la Consellera d’Agricultura Meritxell Serret i la Ministra d’Agricultura Isabel García Tejerina. La Ministra, durant el seu discurs, ha aprofitat per anunciar els dotze primers caves de paratge qualificats -aprovats per ordre ministerial-. Es tracta de: Vinyes de Can Martí, Turó d’en Mota, Serral del Vell, Vallcirera, La Capella, Can Sala, La Pleta, El Tros Nou, La Fideuera, Can Prats, Port de Jui i Terroja.
|
PARATGE QUALIFICAT |
EMPRESA |
CAVA DE PARATGE QUALIFICAT |
|
VINYES DE CAN MARTI |
TORELLÓ |
GRAN TORELLÓ y 225 |
|
TURÓ D’EN MOTA |
RECAREDO |
TURÓ D’EN MOTA |
|
SERRALL DEL VELL |
RECAREDO |
SERRAL DEL VELL |
|
VALLCIRERA |
ALTA ALELLA |
MIRGIN |
|
LA CAPELLA |
JUVE & CAMPS |
LA CAPELLA |
|
CAN SALA |
AGRÍCOLA CASA SALA |
CASA SALA |
|
LA PLETA |
CODORNIU |
FINCA LA PLETA |
|
EL TROS NOU |
CODORNIU |
FINCA EL TROS NOU |
|
LA FIDEUERA |
CODORNIU |
FINCA LA FIDEUERA |
|
CAN PRATS |
VINS EL CEP |
CLAROR |
|
FONT DE JUI |
GRAMONA |
ENOTECA, CELLER BATLLE, III LUSTROS |
|
TERROJA |
SABATÉ I COCA |
SABATÉ I COCA RESERVA FAMILIAR |
La nova categoria de Cava de Paratge Qualificat neix a proposta del Consell Regulador amb l’objectiu de distingir els escumosos elaborats seguint uns criteris determinats perseguint l’excel·lència del producte.
