DO Cava

Copes de vi escumós rosat | Foto: cedida

Els escumosos lluiten per convertir-se en un producte de consum habitual

Comparteix
Catalunya és un dels grans països exportadors d’escumosos, però a la vegada en té un consum molt reduït
:  - Mobile
El cava també va acompanyar el menú dels alts càrrecs presents al sopar de l'OTAN a Madrid | Usplash

Els cellers de fora de Catalunya només arriben al 5% del mercat del cava

Comparteix
La DO és estatal però la immensa majoria dels cellers són catalans | El sector va produir 252 milions d'ampolles el 2021
:  - Mobile
Cava

La DO Cava posa en valor “l’elaborador integral”

Comparteix
El Consell Regulador emet uns segells que certifiquen que el 100% de vi base cava ha estat premsat i vinificat a la propietat
:  - Mobile
Cava Academy

Segona convocatòria oberta per esdevenir ‘formador en cava’

Comparteix
:  - Mobile
Vijazz 2021 | cedida

El Vijazz Vilafranca posa a la venda les entrades pels tastos i maridatges

Comparteix
:  - Mobile
Mapa de les zones del Cava

El BOE certifica la nova zonificació i segmentació de la DO Cava

Comparteix
La certificació oficialitza una nova normativa històrica que s'estrenarà ja a les etiquetes de les primeres ampolles el gener de 2022
:  - Mobile
Catalunya és la principal elaboradora de Cava del món | DO Cava

Discrepàncies internes sobre què fer amb els excedents de cava

Comparteix
El Ple del Consell Regulador aprova limitar per segon any consecutiu la producció a 11.000 kg/ha per a contribuir a reequilibrar el mercat
:  - Mobile

Espanya contra Catalunya: radiografia de l’última guerra del cava

Comparteix
El Suprem ha sentenciat que la DO Cava no pot decidir si ha de créixer o no i torna la potestat al Ministeri d’Agricultura sempre permeable a la voluntat d’extremenys i valencians
:  - Mobile

La DO Cava acata la decisió del Suprem però recorda que és qui més coneix les necessitat del sector

Comparteix
El Tribunal Suprem ha fallat a favor de la Junta d’Extremadura i treu la potestat a la DO Cava per decidir el seu creixement
:  - Mobile
DO Cava

Extremadura guanya a la DO Cava als tribunals

Comparteix
El Tribunal Suprem pren la potestat a la DO Cava per decidir el seu creixement i la torna al Ministeri d'Agricultura com volia la Junta d'Extremadura
:  - Mobile