El llibre “La Biblia, primer tratado de viticultura y enología”, obra de l’enòleg Jabier Marquínez, ha obtingut el premi Millor Llibre del Món 2010 a la categoria Drink History dels premis Gourmand World Cookbook Awards.
Marquínez, enòleg del celler Castillo de Sajazarra, que elabora el vi In Vita amb Denominació d’Origen Alella, ha recollit a la seva obra totes les cites referents al vi i la vinya que apareixen a La Bíblia i les ha interpretat des d’un punt de vista tècnic, històric i cultural.
Aquest mes de març, el jurat d’aquest prestigiós certamen ha decidit que el de Marquínez és el millor llibre de la categoria editat el 2010.
jabier Marquínez amb el seu llibre FOTO: Olaf Plotke
