Freixenet presenta aquesta temporada el Cuvée D.S. 2007. Es tracta d’un nou cava inclós a la reserva que es va crear a finals dels anys 60 i que es va denominar Cuvée D.S., amb unes inicials en honor a Dolors Sala, que va ser presidenta de l’empresa i que es va distingir per la seva vocació vitivinícola.
La qualitat necessària per a l’elaboració d’aquest Cuvée D.S. només és assolible amb les millors collites i per això la del 2007 és la vintena anyada des que es va iniciar la reserva el 1969.
Preparat amb un cupatge de macabeu, xarel·lo i parellada, el Cuvée s’elabora amb el sistema tradicional dels grans caves, amb cos, color i aroma característics i envelliment propi dels ‘millésimés’.
Aquest Gran Reserva Brut, envellit en cava, arriba al mercat amb un preu de 26 euros.
