Més activitats complementàries, Llucià Ferrer al pregó inaugural i l’actriu i model catalana, Carla Nieto -filla de l’exconsellera de la Generalitat de Catalunya, Marina Geli-, com a Reina del Cava; trenta-nou expositors, tres més que en l’edició anterior i 10 expositors gastronòmics. Aquests són els principals actrius de la 19ena edició del Cavatast.
A l’acte d’inauguració, que s’ha fet aquest divendres a la tarda al CIC Fassina, hi han pres part el conseller d’Empresa i Ocupació de la Generalitat, Felip Puig, la presidenta del Patronat de Turisme i alcaldessa de Sant Sadurní, Maria Rosell; el regidor de Turisme i comerç, Josep Subirana; i el locutor radiofònic i presentador de televisió Llucià Ferrer.
El conseller Puig ha destacat la gran importància de l’enoturisme “és una aposta de país” ha dit i ha destacat que el cava n’és un gran ambaixador internacional “és el paisatge a la copa”.
L’encarregat d’inaugurar la mostra el locutor i presentador Llucià Ferrer ha dit que Sant Sadurní apareixerà al programa que presenta ‘Menú Degustació’ de TV3, que serà una gran plataforma per potenciar i promocionar el municipi. S’ha declarat un “malalt del cava”. Ferrer, amb 37 anys, ha repetit diverses vegades que “el cava és vist com un producte per a gent més gran i que s’ha de potenciar entre la gent jove com jo”.
L’alcaldessa Maria Rosell ha destacat que el Cavatast és bo per al sector del cava i també pel municipi. “Si el sector del cava va bé, Sant Sadurní va bé” ha dit.
Més activitats complementàries
A banda de les activitats que organitzen les diverses caves, les que es faran al pati de La Fassina i de les tradicionals com el trenet o la botiga del Cavatast, on es podran adquirir tots els caves exposats a la fira, Som Sant Sadurní organitza de nou la XVI Mostra d’artesans, coincidint amb els dies de la mostra, així com el Cava Shopping Day, el diumenge 4 d’octubre, i el concurs d’aparadors, en el qual també hi col·labora la Confraria del Cava, que fa uns dies va presentar els actes de la XXXIV Setmana del Cava, amb la coronació de la Reina i moltes altres activitats el dissabte 3 d’octubre.
La obertura del Cavatast no ha estat aliena a la conflictivitat laboral del sector del cava, i un grup d’uns 150 treballadors, afiliats a CCOO s’han manifestat durant la inauguració del Cavatast, i han acompanyat amb xiulets la comitiva mentre visitava els diversos estands, especialment davant de l’estand de Gramona, atès que Jaume Gramona és el president de l’Institut del Cava, l’associació patronal que representa les empreses més grans del sector.
Informació i programa del Cavatast 2015
Horaris
Divendres 2 d’octubre, de 19 a 22 h
Dissabte 3 d’octubre, d’11 a 23 h
Diumenge 4 d’octubre, d’11 a 21 h
Tiquets i preus
Cava i copa (quatre tiquets + copa) 6,50 €
Cava (quatre tiquets) * 5,00 €
Gastronomia (quatre tiquets) 6,00 €
Activitat a La Fassina de can Guineu (un tiquet) 10,00 €
*Nota: Per poder degustar els caves de la mostra cal disposar de la copa del Cavatast 2015
EXPOSITORS
Caves
Alsina Sardà
Bertha
Canals i Munné
Castell Sant Antoni
Castellblanc
Castelo de Pedregosa
Cellers Carol Vallès
Codorníu
Covides Vinyes Cellers
El Xamfrà
Eudald Massana Noya Agricultura Ecològica
Fonpinet
Freixenet
Gramona
Jaume Giró i Giró
Juvé & Camps
Llopart
Mascaró
Maset del Lleó
Mestres ‘Vins de Cava’
Mont-Ferrant
Mont Marçal
Muscàndia
Nadal
Naveran
Oliver Viticultors
Parxet
Pere Ventura
Perelada
Rimarts
Rosell Gallart
Segura Viudas
Sumarroca
Torelló
Torrens Moliner
Varias
Ventura Soler
Vilarnau
Vins El Cep
Gastronomia
Hotel Fonda Neus
L’Àpat Catering
Restaurant Cal Blay
Taps de Suro
Cansaladeria Cal Miqueló
Cansaladeria Rovira
Ca l’Arseni
Pastisseria Carafí
Pastisseria Sant Jordi
Simón Coll Xocolaters
ACTIVITATS A LA FASSINA DE CAN GUINEU
Dissabte 3 d’octubre
11.00 h Caves Mestres ‘Vins de cava’
Cupatges amb formatges a càrrec del sommelier Ramon Roset. Descobriment de diversos tipus de formatges amb diferents cupatges de Mestres. Una manera diferent d’entendre el món del cava i del formatge.
12.15 h Caves Mascaró
Còctels i altres idees per acompanyar el cava amb fruites.
18.00 h Caves Juvé & Camps
Juvé & Camps, grans caves, grans reserves. Tast de caves amb cupatges clàssics versus caves monovarietals de xarel·lo. Explicació a càrrec dels enòlegs de Juvé & Camps.
19.15 h Caves Nadal
L’art de maridar, una experiència al teu abast. Maridatge a càrrec de Caves Nadal amb els seus millors caves.
Diumenge 4 d’octubre
10.30 h Taller per a infants amb els participants de Master Chef Júnior 2
Taller-concurs d’elaboració de pinxos freds per a nens/nes de 9 a 13 anys. Activitat conduïda per l’Aina i set companys més de l’edició de Master Chef Júnior 2.
Activitat gratuïta. CAL INSCRIPCIÓ / PLACES LIMITADES
12.00 h Pastisseria Carafí
La coca del Cavatast a càrrec del pastisser Albert Carafí. Taller per aprendre a elaborar la coca del Cavatast, amb el maridatge de Mestres Cupatge Sumant.
13.15 h Cellers Carol
Maridatge d’ostres del Delta de l’Ebre. Maridarem caves Gran Reserva de Cellers Carol Vallès, uns caves amb cos i molta personalitat amb un producte salí com és l’ostra.
17.00 h Caves Vilarnau
Taller de reciclatge amb material del cava Vilarnau per compartir amb família. Treballarem mitjançant la manipulació, experimentació i la pràctica, el reciclatge amb els elements que composen la producció de cava.
Lloc activitats c. de l’Hospital, 23. La Fassina de can Guineu
Preu 10,00 €. Places limitades
ACTIVITATS A CAVES
Caves Ventura Soler
Dissabte 3 d’octubre
De 9 h a 13.30 h Trobada de col.leccionistes de plaques de cava
Lloc Cinturó de circumval·lació, Km 0,5. Entrada gratuïta.
Informació i reserves T. 938 183 003 · www.venturasoler.com
Caves Llopart
Dissabte 3 d’octubre
11 h L’art del cupatge a Llopart
Oportunitat de tastar els vins origen dels nostres caves.
Lloc Ctra. Sant Sadurní – Ordal, km 4
Preu 25 €. Informació i reserves T. 938 993 125 · visita@llopart.com
Cellers Carol Vallès
Dissabte 3 i diumenge 4 d’octubre
10 h / 12 h Les edats dels caves
Visita guiada a les caves i tast comentat de quatre caves de diferents criances per gaudir dels matisos que el pas del temps afegeix al cava
Lloc Can Parellada, s/n. Corral del Mestre
Preu 6 /12 €. Reserva prèvia T. 938 989 078 · info@cellerscarol.com
Caves Bertha
Dissabte 3 i diumenge 4 d’octubre
De 12 h a 15 h Música Dj, Jazz i cava: un gran maridatge!
Si ja ho diuen… els aperitius i la millor selecció de caves a wine-bar Bubbles!
Lloc Ctra. Sant Sadurní – Vilafranca, km 2
Entrada gratuïta. Informació T. 938 911 091 · comunicacion@cavabertha.com
Eudald Massana Noya
Dissabte 3 i diumenge 4 d’octubre
10 h La cava del tresor
Descobreix la màgia de les bombolles que alegren petits i grans moments irrepetibles. Visita a la finca i immersió en la cultura del cava, des de la vinya fins a l’ampolla, acabant a la copa, amb la degustació dels diferents caves del celler.
Lloc Finca del maset, s/n. Sant Pau d’Ordal
Preu 12 €. Informació i reserves T. 938 994 124 · www.massananoya.com
Caves Rimarts
Dissabte 3 i diumenge 4 d’octubre
De 12 h a 15 h Taverna Espinaler a Rimarts
Lloc Av. de Cal Mir, 44
Preu a partir de 2,5 €. Informació i reserves T. 938 912 775 · www.rimarts.net
Mestres ‘Vins de Cava’
Dissabte 3 d’octubre
12.30 h Concert vermut a càrrec del trio Montserrat Seró, Aleix Colom i Edmon Bosch.
19.00 h La sorpresa de Mestres
Vine a tancar les activitats de dissabte del Cavatast al celler, amb música, cava, sensacions… De ben segur que no et deixarà indiferent.
17.00 h Visita musical guiada
Descobreix caves Mestres d’una manera diferent, acompanyat en tot moment de música en viu. Recorrerem la història de Mestres i el procés d’elaboració dels seus grans caves amb una degustació al final del recorregut.
Diumenge 4 d’octubre
12 h / 17 h/ 19 h Visita musical guiada
Preu 12 € / 15€
Lloc: Plaça Ajuntament, 8. Caves Mestres
Informació i reserves T. 628 11 22 45 · info@cellermestres.com
Caves Vilarnau
Diumenge 4 d’octubre
11.00 h Visita familiar
Els adults fan la visita amb una guia i una monitora ensenya el procés als nens des de la vinya a la cava. Al finalitzar fan un taller de reciclat mentre els pares fan el tast
Lloc Ctra d’Espiells, Km 1,4. Finca can Petit.
Preu 8€ / 5€ infants. Informació i reserves T. 938 912 361 · www.vilarnau.es
XXXIV SETMANA DEL CAVA · CORONACIÓ DE LA REINA DEL CAVA
Dissabte 3 d’octubre
19.30 h Festa de coronació de la Reina del Cava 2015, amb cercavila de gegants i taps de la Confraria del Cava, l’Associació de la Festa de la Fil·loxera, els Falcons i els cotxes d’època.
Lloc Plaça Pau Casals, cercavila fins a la Plaça de l’Ajuntament
NIT JOVE DEL CAVA
Dissabte 3 d’octubre
A partir de les 24 h Actuacions musicals a la Plaça de l’Ajuntament.
