S’anomena MORA i és un Mercat Online de Raïm, un projecte que activat fa tot just un mes des del Clúster català INNOVI i que ja celebra les primeres reaccions. En aquests trenta dies, ha publicat fins a 110 ofertes de viticultors i ha rebut prop de 40 demandes de part dels cellers. Es mostren satisfets, també, pel fet que s’hagin pogut materialitzar una cinquantena de connexions entre viticultors i cellers en el mercat del raïm.
Xarel·lo, chardonnay i garnatxa blanca, les varietats més demandades
Durant aquest mes en funcionament, a MORA han entrat ofertes de raïm de quatre denominacions d’origen catalanes i s’ha ofert més de dos milions de kg de raïm, garantint un ventall de possibilitats per als cellers participants. Les tres varietats més demandades en aquests primers dies han estat la xarel·lo, chardonnay i garnatxa blanca. No obstant això, cal destacar que el macabeu s’ha convertit en el protagonista indiscutible entre les ofertes del tipus ecològic, acumulant fins a 6 demandes per part dels cellers participants. Aquesta tendència posa de manifest el creixent interès dels elaboradors per raïm ecològic i sostenible.
El MORA, amb més de 50 connexions ja realitzades entre cellers i viticultors, “ha estat clau“, diran des del Clúster, per a concretar operacions amb una quantitat total de 200.000 kg de raïm. En un comunicat comparteixen que “esdevé una eina eficaç per al sector vitivinícola, especialment en aquest any que hi haurà una baixa productivitat de les vinyes a causa de la sequera i s’està convertint en una eina útil per als viticultors per poder posicionar el seu raïm a més possibles compradors”. A més a més, ofereix als cellers noves oportunitats per trobar nous proveïdors de raïm per a les seves elaboracions.
L’eina, gratuïta, s’ha pensat perquè sigui una plataforma detallada i accessible des de navegadors web de mòbils i ordinadors i perquè pugui proporcionar als viticultors la visibilitat necessària per millorar la planificació de la verema, alhora que permet als cellers trobar les varietats, volums i característiques de raïm que necessiten, fomentant la connexió directa entre oferta i demanda, sense intermediaris.
Els impulsors, INNOVI, animen a tots els viticultors i elaboradors interessats a unir-se a MORA, aprofitar totes les seves funcionalitats per millorar les seves activitats i establir noves connexions en el mercat del raïm. Aquesta iniciativa ha estat possible gràcies al suport d’ACCIÓ, l’Agència per a la Competitivitat de l’Empresa de la Generalitat de Catalunya.
