Se le llama MORA y es un Mercado En línea de Uva, un proyecto que activado hace apenas un mes desde el Clúster catalán INNOVI y que ya celebra las primeras reacciones. En estos treinta días, ha publicado hasta 110 ofertas de viticultores y ha recibido cerca de 40 demandas de parte de las bodegas. Se muestran satisfechos, también, por el hecho que se hayan podido materializar una cincuentena de conexiones entre viticultores y bodegas en el mercado de la uva.
Xarel·lo, chardonnay y garnatxa blanca, las variedades más demandadas
Durante estos treinta días activo, en MORA han entrado ofertas de uva de cuatro denominaciones de origen catalanas y se ha ofrecido más de dos millones de kg de uva, garantizando un abanico de posibilidades para las bodegas participantes. Las tres variedades más demandadas en estos primeros días han sido la xarel·lo, chardonnay y garnatxa blanca. Sin embargo, hay que destacar que el macabeo se ha convertido en el protagonista indiscutible entre las ofertas del tipo ecológico, acumulando hasta 6 demandas por parte de las bodegas participantes. Esta tendencia pone de manifiesto el creciente interés de los elaboradores por uva ecológica y sostenible.
Lo MORA, con más de 50 conexiones ya realizadas entre bodegas y viticultores, «ha sido clave«, dirán desde el Clúster, para concretar operaciones con una cantidad total de 200.000 kg de uva. En un comunicado comparten que «acontece una herramienta eficaz para el sector vitivinícola, especialmente en este año que habrá una baja productividad de las viñas a causa de la sequía y se está convirtiendo en una herramienta útil para los viticultores para poder posicionar su uva a más posibles compradores». Además, ofrece a las bodegas nuevas oportunidades para encontrar nuevos proveedores de uva para sus elaboraciones.
La herramienta, gratuita, se ha pensado porque sea una plataforma detallada y accesible desde navegadores web de móviles y ordenadores y para que pueda proporcionar a los viticultores la visibilidad necesaria para mejorar la planificación de la vendimia, a la vez que permite a las bodegas encontrar las variedades, volúmenes y características de uva que necesitan, fomentando la conexión directa entre oferta y demanda, sin intermediarios.
Los impulsores, INNOVI, animan a todos los viticultores y elaboradores interesados a unirse a MORA, aprovechar todas sus funcionalidades para mejorar sus actividades y establecer nuevas conexiones en el mercado de la uva. Esta iniciativa ha estado posible gracias al apoyo de ACCIÓN, la Agencia para la Competitividad de la Empresa de la Generalitat de Cataluña.
