Aquesta darrera setmana ha sortit al mercat la primera ampolla del Virolet, un nou vi d’Oriol Rossell, elaborat 100% amb raïm Xarel·lo procedent de la finca Can Cassanyes, propietat del celler.
Aquest nou vi, passa a complimentar la gamma de vins de l’empresa, i reforça la clara aposta per la varietat, que ja havia iniciat amb Les Cerveres des de l’any 2004.
El Virolet deu el seu nom a la vinya del mateix nom, ubicada en la part nord-oest de la finca, i és el resultat d’una acurada viticultura, i d’una doble selecció dels millors raïms, veremats a mà en petites caixes de 25 quilograms.
Es tracta d’un vi fermentat i criat sobre les seves pròpies mares durant 5 mesos.
El nou Virolet d’Oriol Rosell FOTO: Oriol Rosell
