El Vinyes Singulars és un xarel·lo procedent d’una sola parcel·la de vinya vella. Foto: VADEVI.cat
El restaurant Casa Nostra de Corbera de Llobregat organitza per a aquest dimecres dia 6 a les 21 hores un sopar amb un menú de tast per a presentar la primera collita del Xarel·lo 2012 Vinyes Singulars, elaborat per Cal Batlle , una família de viticultors del Penedès que treballa amb agricultura ecològica.
El menú es composarà de:
-Aperitiu: Tempura d’herbes aromàtiques i pa de farines ecològiques d’espelta i kamut.
-1er Plat: Tartar de salmó, raïm, poma verda i salsa de mostassa.
-2on. Plat: Bacallà amb pipes, pinyos i salsa d’aranja vermella.
-Postre: Brick de poma, panses i mel.
Tot anirà madirat amb el Vinyes Singulars 2012. El preu del menú és de 25 euros. Les places són limitades. Reserves al 936 500 652.
El restaurant Casa Nostra està situat al C/ Frederic Soler Pitarra, s/n, 08757 Corbera de Llobregat.
