Sis vins ‘combatius i cooperatius’, la proposta més radical per aquest Nadal

Si trobeu que la vostra taula de Nadal respira massa tradició, sempre podeu aportar un punt de trencament amb la proposta que han creat sis dels vinyerons més radicals de Catalunya

Vins radicals per Nadal

“De l’Ebre a l’Empordà, sis vins naturals, singulars, saludables, sostenibles, cooperatius i combatius”, així defineixen el pack de vins que han creat per aquestes festes un grup de vinyerons catalans que han volgut ajuntar-se per oferir uns vins amb una forta personalitat i que s’allunyen de la oferta comercial més clàssica. Tots aquest vins són vins de mínima intervenció, de fermentació espontània amb llevats salvatges i sense sulfits afegits.

Els protagonistes d’aquesta acció són el celler RIM de l’Alt Empordà, el celler Comalats de la Vall del Riu Corb a les comarques lleidatanes, el celler Dasca Vives de l’Alt Camp, el celler Frisach de la Terra Alta, el celler Finca Parera de l’Alt Penedès i el celler Talcomraja del Maresme.

Som Biosi, escumós ancestral

Pansa Blanca

Celler Talcomraja (Maresme)

Vinyater

100% Vinyater (varietat recuperada tradicional de l’Alt Camp)

Celler Dasca Vives (Alt Camp)

L’Abrunet Rosat

Garnatxa Gris, Garnatxa Blanca i Garnatxa Negra.

Celler Frisach (Terra Alta)

Jan

Carinyena negra

Celler RIM (Alt Empordà)

Esparver

70% Cabernet Sauvignon 30% Sira

Celler Comalats (Segarra)

Faust

Sumoll, Garnatxa, Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon i Merlot a parts iguals.

Celler Finca Parera (Alt Penedès)

El preu del lot és de 65 euros i el podeu comprar contactant amb qualsevol dels cellers.

Nou comentari