La verema es troba en la seva recta final. Ja queda poc perquè els cellers acabin d’entrar tot el raïm d’aquest any i comencin la vinificació. Encara que cap Denominació d’Origen l’hagi donada per finalitzada, les primeres tendències ja permeten anticipar el balanç de la collita.
DO com Penedès, Alella i Tarragona són les que van més avançades i ja tenen el final a tocar. Així ho indica Xoán Elorduy, cap de Servei de Viticultura, Enologia i Ampelografia de l’INCAVI.
Elorduy defineix la collita d’enguany per la forta influència de la climatologia amb el que ha estat, diu, “un hivern molt plujós i una sequera ben pronunciada durant la primavera”. Això ha marcat molt la producció d’aquest 2026, encara que també s’ha pogut recuperar. S’ha percebut una lleugera disminució de la sequera, venint d’anys en què havia estat fulminant.
Es tracta d’una verema que ha començat, en general, uns quinze dies abans que l’anterior. Tenint això en compte, a aquestes alçades de la campanya, s’han collit 307 milions de quilograms més de raïm que en la mateixa data del 2025. Elorduy preveu un augment del 25% de cara al final de la campanya.
A més, el raïm arriba als cellers en bon estat sanitari. En general, no ha rebut atacs importants de míldiu ni d’oïdi i, a diferència del 2025, el mosquit verd no està sent un problema rellevant.
Són diverses les DO que comparteixen aquesta valoració optimista, malgrat el seu -ja esperat- avançament, degut a les altes temperatures que el canvi climàtic propicia. La secretaria tècnica de la DO Pla de Bages, Eva Farré, explica que molts dels cellers del territori van començar a veremar a mitjans d’agost quan solien fer-ho a principis de setembre. De fet, apunta, “es tracta de la verema més primerenca que hi ha hagut, degut a la calor del juny i juliol”. Malgrat això, l’absència de pluja també ha facilitat que no hi hagi malalties i el raïm es mantingui sa.
Pel que fa al ritme de la recol·lecció, Farré explica que a Pla de Bages ja han collit un 80% del raïm. Per tant, diu, “la setmana vinent, la majoria de cellers hauran acabat de veremar”. Les que potser tardaran un parell de setmanes més són les bodegues d’alta muntanya, on les temperatures no són tan càlides. Pla de Bages espera acabar la verema amb gairebé un milió i mig de quilos, una xifra similar a l’any passat.
Pel que fa a Costers del Segre, el president de la DO, Isidre Ribalta, diu que la qualitat serà excepcional, malgrat coincideix en l’impacte de la climatologia a la vinya. Ribalta explica que “totes les varietats s’han hagut de collir de cop per evitar sobremaduracions”. Destaca la pressa amb què els cellers han hagut d’actuar per tal de recol·lectar en el moment adequat davant dels cops de calor.
En el cas de Costers del Segre l’inici de la verema també es va avançar. Aquesta anticipació, però, ha evitat la possibilitat d’una graduació alcohòlica massa elevada, especialment en el cas dels negres. La DO preveu acabar la verema a finals de setembre o principis d’octubre amb una mica més de quilos de raïm que el 2025.
