Caves Gramona és un dels elaboradors més prestigiosos de Sant Sadurní d’Anoia. Foto: Facebook Gramona
“Quan passeges per Espanya veus una actitud agressiva i molt continguda respecte al consum de cava”, ha explicat Xavier Gramona, copropietari del celler, en una entrevista al Matí de Catalunya Ràdio. “L’altre dia, a Pamplona, una parella no va voler demanar cava” ha exposat, i ha afegit que “és un avanç del que pot passar amb els productes catalans en general”.
Gramona ha dit que “al seu dia, quan les declaracions de Carod-Rovira, els espanyols van escollir el cava com un emblema del catalanisme” i això ha convertit el sector del cava en “l’esquadró de frontera”.
Respecte a si el sector està preocupat, ha explicat que hi ha empreses orientades netament a l’exportació, però que d’altres com Caves Gramona tenen una forta implantació al “mercat nacional” i que no poden redireccionar les vendes fàcilment. Ha explicat que quan l’anterior boicot, a Gramona van decidir fer-se patrocinadors de la candidatura olímpica Madrid 2016 (justament la que va recomanar no recolzar Carod-Rovira i va provocar l’anterior boicot) i que això va ser molt ben rebut “a Madrid”, però que ara no s’han atrevit a recolzat la candidatura Madrid 2020 per “por a la reacció del consumidor català”.
