Amb l’objectiu de consolidar la seva presència en el segment dels vins tranquils, Juvé & Camps presenta una nova col·lecció de vins blancs elaborats a partir de les vinyes pròpies de la Finca Espiells, una de les explotacions vitivinícoles més rellevants del Penedès, amb més de 160 hectàrees de vinya conduïda sota criteris de viticultura ecològica.
Aquesta nova gamma es fonamenta en la vinificació parcel·lària i el respecte per les varietats autòctones, amb una clara voluntat d’expressar el caràcter del terrer. Els nous vins, el Postals d’Espiells i Can Rius d’Espiells, han estat concebuts per transmetre la singularitat dels sòls, el microclima i la morfologia de les vinyes d’origen.
Postals d’Espiells és un vi blanc elaborat a partir d’un cupatge de xarel·lo (56%) i garnatxa blanca (44%). Una part del xarel·lo fermenta amb les seves pròpies brises per tal d’aportar volum i complexitat aromàtica. El vi destaca per la seva puresa varietal, una acidesa ben integrada i una textura untuosa que el fa especialment gastronòmic.
Can Rius d’Espiells, en canvi, és un xarel·lo monovarietal procedent d’una parcel·la de la finca de Can Rius. La fermentació es fa en botes de 300 i 500 litres, un 15% de les quals són de fusta de castanyer del Pirineu, que li aporten matisos diferenciadors al perfil aromàtic del vi. La criança sobre lies durant cinc mesos confereix estructura, profunditat i una expressió mineral que reflecteix fidelment el caràcter del sòl.
Durant la presentació, on també s’han pogut tastar el Miranda d’Espiells, un dels vins clàssics del celler elaborat amb la varietat chardonnay i el Viver d’Espiells, l’aposta de Juvé & Camps per la malvasia de Sitges, Meritxell Juvé, quarta generació de la família Juvé i l’actual directora general i consellera delegada, ha destacat: “Finca Espiells representa la nostra visió de futur basada en la tradició, la sostenibilitat i l’excel·lència. La nostra aposta pels vins blancs de qualitat, fidels al seu origen i amb vocació d’emocionar, respon a la convicció que el Penedès és un territori excepcional per a la seva elaboració.”
Amb aquest llançament, Juvé & Camps reforça el seu compromís amb una enologia precisa, sostenible i orientada a la màxima expressió del territori, consolidant Finca Espiells com un pol de referència en la producció de vins tranquils d’alta qualitat al Penedès.
