Enquesta | Què engreixa més, el vi o la cervesa?

Que tant el vi com la cervesa aporten calories al cos no és cap novetat. Però també és cert que si es prenen amb moderació -com s’ha de fer sempre-, l’aportació calòrica d’un o altre producte pot sumar-se a la necessària per dia que va de les 1.800 a les 2.200 kilocalories per persona.

Malgrat la ciència ens donarà en un moment la resposta exacta, avui hem vingut a jugar i ara mateix el joc està en votar sense tenir les dades exactes; seguirem d’entrada la nostra intuïció o sentit comú. Què creus que aporta més calories, una copa de vi o una mitjana de cervesa?

Podeu votar a l’enquesta de sota.

Escoltant com toca fer a la ciència i a professionals de la nutrició, recuperem aquí algunes dades que ens poden ajudar a fer els càlculs i obtenir els resultats més exactes possibles.

Com a punt de partida, una copa de vi estàndard de 125ml de 14% vol d’alcohol i una mitjana de cervesa de 330 ml i 5% vol d’alcohol (recordem que la densitat de l’alcohol és de 0,8 gr/ml).

El vi

Si agafem els 14 ml x 0,8 gr/ml, ens surten 11,2 gr d’alcohol per cada 100 ml de vi.

Si aquests grams els convertim a calories, sabent que 1 gr d’alcohol equival a 7kcal: 11,2gr x 7Kcal = 78,4 Kcal/100 ml.

Com la copa que hem triat és de 125, multipliquem el resultat per 1,25 i el resultat és de 98 Kcal per copa de vi.

La cervesa

Recordem que estem davant d’una mitjana (és a dir, de 330ml) de 5% vol. Repetim càlcul:

5 ml x 0,8 gr/ml = 4 gr d’alcohol per cada 100 ml de cervesa.

4 gr x 7 Kcal = 28 Kcal por cada 100 ml de líquid.

28 Kcal x 3,3 dl = 92,4 Kcal per mitjana de cervesa.

Per tant, el resultat és que una copa de vi i una mitjana de cervesa poden aportar la mateixa quantitat o molt similar de calories (de mitjana). El consum, això sí, que sigui sempre amb tota la moderació.