El Tast del Decenni es planteja com un exercici de posada en comú dels diferents parers dels assistents, atesa la procedència paritària entre membres de cellers i professionals que provenen de diferents àmbits del sector (sommelieria, premsa especialitzada, món acadèmic…), i està pensat per aprofundir en el coneixement dels vins de la DOQ Priorat. Un tast que es fa completament a cegues.

En aquesta edició s’ha constatat la perdurabilitat d’aquests vins en el temps, que la potència no és un tret imprescindible per poder mantenir-se i evolucionar i que els blancs, per primer cop se n’han tastat dos, s’estan fent un lloc entre els vins dels Priorat.

Nou comentari