El vino nuevo revive después de los años de sequía y por la evolución de los gustos del consumidor, gracias a su frescura y ligereza que conectan mejor con las nuevas tendencias de consumo. Antes de este contexto favorable, sin embargo, un grupo de bodegas creó un colectivo para mantener viva la tradición de degustar el vino nuevo el 11 de noviembre. Este día se celebra San Martín y, en tiempos pasados, en las casas de campo era el día marcado en el calendario para matar el cerdo y abrir las botas de vino.
El Colectivo de Bodegas Elaboradoras de Vino Nuevo ha presentado las nueve referencias que han elaborado para mantener viva la tradición en un acto celebrado el miércoles 4 de noviembre en el Gastronomic Forum Barcelona, apadrinado por el sumiller y divulgador del vino Toni Albiol Lacasta.
El padrino lo ha elogiado como “un vino sin disfraz” y ha hecho un llamado a recuperar la antigua «solemnidad» de cuando “al vino nuevo le abrían la casa grande de Cataluña”, en referencia a un acto que se celebraba en el Palau de la Generalitat con la participación de los castellers.
Los elaboradores de vino etiquetado como nuevo de este año son el Celler Cooperatiu d’Espolla (DO Empordà), Sant Josep Vins (DO Terra Alta), Maset (DO Penedès), Celler Masroig (DO Montsant) y Vinícola de Sarral y Vins Petxina (DO Conca de Barberà). Es un elaborador menos que en 2025, pero se mantiene el número de referencias porque Vins Petxina ofrecerá por primera vez un vino nuevo blanco.
Las etiquetas de las nueve referencias garantizan que toda la uva es de la cosecha indicada, que no se pone a la venta antes del 11 de noviembre, que es un vino amparado por una denominación de origen catalana y que la bodega está comprometida con la promoción y difusión del vino nuevo, sus características y su historia y tradición.
Conviene recordar que se trata del primer vino que se embotella después de la vendimia, sin reposo ni esperas. Elaborado con poca intervención, es directo, honesto y expresa de manera muy fiel las características de la uva y las condiciones climáticas de cada cosecha. Es, por tanto, el vino que mejor permite descubrir cómo ha sido la cosecha y este año, es de muy buena calidad.
A pesar de ello, las bodegas embotellarán unas 33.300 botellas, un 43% menos que el año pasado debido a las dificultades de mantener comercialmente una categoría tan específica y estacional.
Actos de promoción
Por este motivo, el Colectivo prueba nuevas estrategias de promoción y, en lugar de la tradicional Fiesta del Aceite en el Palau Robert, participará en el Mercado del Aceite Nuevo de Barcelona para acercarse más días a más público con un contacto también más directo entre elaboradores y compradores.
Durante los días del mercado habrá venta y degustación de vinos nuevos, y también está previsto que el padrino, Toni Albiol, protagonice el espinjolamiento de la bota, uno de los rituales más representativos de esta tradición.
La agenda del vino nuevo se completará con la participación en el espacio Fira’t del Festival Most de Vilafranca del Penedès, el jueves 12 de noviembre, y en el Wine Festival, en la Rambla Cataluña de Barcelona el sábado 14. También está previsto que el fin de semana del 14 y 15 de este mes las bodegas elaboradoras organicen fiestas.
La campaña cuenta con el apoyo del Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI), y de Prodeca, la empresa pública promotora de los alimentos catalanes en el mundo, que colabora en la presentación en el Gastronomic Forum Barcelona.
Los vinos nuevos catalanes del 2026 son los siguientes:
DO Conca de Barberà
Vinícola de Sarral
- Portell Blanc de Blancs Novell 2026
- Portell Rosat Trepat Novell 2026
Vins Petxina
- Garrí Novell 2026
- Garrí Novell Salvatge 2026
- Garrí Novell Blanc 2026
DO Empordà
Celler Cooperatiu d’Espolla
- Vi Novell d’Espolla 2026
DO Montsant
Celler Masroig
- Vi Novell 2026
DO Penedès
Maset
- Maset Novell 2026
DO Terra Alta
Sant Josep Vins
- Lo Nou de Bot Negre Novell 2026
