Los reconocimientos catalanes en los Premios Verema 2023

Hace unos días que se abrieron las votaciones y ya tenemos resultados. Los Premios Verema han dado a conocer los vinos, proyectos o personalidades del mundo del vino que se han llevado los reconocimientos de su última edición, correspondiendo a la de 2023.

En total, han registrado más de 300.000 votos que han servido para elegir los mejores de las 18 categorías de la competición. Entre los resultados, algunas menciones son para Cataluña, tres en forma de producto, y una, de proyecto vitininícola con relación a buenas prácticas en materia de medio ambiente. En la edición de este año, el certamen destaca al ganador, pero también a los segundos y terceros clasificados de cada categoría.

El ganador absoluto en la categoría de vinos escumosos es un Corpinnat del Penedès. El Serral del Vell Brut Nature 2017 de la bodega Recaredo se ha hecho con el premio a «mejor vino espumoso de 2023″. Proviene de la finca Serral del Vell, que da nombre al producto, y está elaborado con la mezcla de un 85% de xarel·lo y un 15% de macabeo de la propiedad de la familia Mata. Nace siguiendo los preceptos de la viticultura ecológica y biodinámica y fermenta en bota de roble y depósito de acero inoxidable, acabando la segunda en la botella, como marca el método tradicional. Sale al mercado como Brut Nature tras unos ochenta meses de crianza.

Acompañando Recaredo en el podio, en esta categoría, esté el Tantum Ergo Vintage 2019, de Bodega Hispano+Suizas, y el también catalán Reserva de la Familia Gran Reserva 2018 de Juvé & Camps, que ha quedado clasificado en tercera posición. Un cava histórico de la casa penedesenca, elaborado con la tríada tradicional de macabeo, xarel·lo y parellada que sale al mercado con 12%vol., de alcohol, y después de hacer una crianza mínima de 36 meses en botella.

En la categoría de vermuts, y en segunda posición, destaca el Dos Deus Dip Smoked de Priorat B&D Lab. En el podio, destaca en primer lugar lo Mon Dieu! Reserva, de Châpeau Wines, y lo Vermut Rojo de Bodegas Rey Fernando de Castilla. El Dos Deus Dip, de 15% vol., es un vermut inspirado en el wisky de Islay y lo bourbon americano que recuerda, con el nombre, una leyenda tarraconense sobre el lobo DIP. Con vino del Priorat como base, añaden la maceración de varias plantas que se han secado con humo de carbón. Lo recomiendan tomar sol o como un ingrediente más en coctelería.

Lo She Bistro, restaurante con propósito de Familia Torres ha sido reconocido como uno de los mejores proyectos de formación, solidario y mediambiente de 2023. Ha quedado en tercera posición por detrás de Bodegas Izadi es Naturaleza, y de la Cultura de Responsabilidad Social Corporativa de Alma de Carraovejas. A través de su Fundación, Torres trabaja con entidades sociales con el objetivo de empoderar a personas con discapacidad y promover su inclusión laboral.

El acto de entrega de los premios está previsto para el día 27 de febrero por la tarde en la sala Apolo del Columnario Malvarrosa del Hotel Balneario Las Arenas, en el marco de la Experiencia Verema de Valencia.