Santa Coloma de Farners se prepara para reafirmar su capitalidad del tradicional licor de hierbas en la 45ª edición de la Fiesta de la Ratafía, que se celebrará desde este jueves día 5 hasta el domingo día 8 de noviembre. El concurso bate todos los récords de participación y, por primera vez, se internacionaliza con dos ratafías procedentes de Japón y otras dos, de Francia. Participan 341 elaboraciones caseras, treinta más que el año pasado, de toda Cataluña. Como ya es habitual, algunas proceden de diferentes puntos de España, como Valencia, Cantabria, las Islas Baleares o el País Vasco.
Una de las grandes novedades de esta edición es la presentación de la Ratafía Maimoris, elaborada a partir de una receta de 1842 del colomense Francesc Rosquellas i que se podrá degustar el sábado 7 de noviembre en la Casa de la Paraula.
Además, se nombrará al Jovent del Poble como Confrade de honor, para reconocer al grupo de jóvenes que impulsó el primer concurso de ratafía en 1982 hasta que, con el paso de los años, se ha convertido en todo un símbolo de Santa Coloma de Farners.
El municipio también rinde homenaje a la transmisión de conocimiento desde el pasado con la incorporación del nuevo cabezudo basado en la bosquerola y gran conocedora de las plantas Francisca Pastells
En total, la fiesta concentra unas sesenta actividades y volverá a desplegar sus principales espacios por el centro de la localidad. La plaza Farners acogerá 36 puestos de ratafía, la cifra más alta hasta ahora, mientras que la plaza del Firal volverá a convertirse en el Ratafiàrium, el espacio dedicado a la gastronomía vinculada con este licor de hierbas. La programación incluirá también catas guiadas, visitas, charlas, exposiciones, actividades familiares, pasacalles, cultura popular, conciertos y el tradicional Baile de la Ratafía.
La Fiesta de la Ratafía es organizada conjuntamente por el Ayuntamiento de Santa Coloma de Farners y la Cofradía de la Ratafía, con el apoyo de la Diputación de Girona y la participación de un amplio tejido de entidades locales.
Puedes consultar toda la programación en www.ratafia.cat
