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Nueva formación sobre gestión empresarial en la industria del vino

La industria del vino es un sector dinámico y en constante evolución a la vez que altamente competitivo; de aquí que un conocimiento profundo del mercado, la marca y la gestión de la cadena de suministro pueda ser esencial para garantizar el éxito. El Barcelona Culinary Hub ha visto precisamente este contexto como la oportunidad para dar vida a una formación sobre gestión, a través del Máster en Formación Permanente en Negocio del Vino y Gestión Vinícola. Un proyecto que nace con la voluntad de proporcionar a los estudiantes las herramientas necesarias para abordar los desafíos a que se enfrenta la industria en la actualidad.

Ramon Francàs, director del máster | Foto: cedida

El Máster en Formación Permanente en Negocio del Vino y Gestión Vinícola se imparte en línea con la posibilidad de presencialidad al final del programa, con actividades donde los alumnos descubrirán algunos de los secretos del mundo del vino en Cataluña, a través de clases magistrales, salidas a viñas y bodegas, catas y encuentros con expertos sumilleres. Durante esta experiencia, los alumnos descubrirán las estrategias detrás de la industria del vino y tendrán la oportunidad de hacer red con profesionales en activo. Además, como uno de los principales valores diferenciales, insisten, hay la aplicabilidad a partir de casos prácticos de la mano de profesionales de compañías internacionales y nacionales que tienen una visión del sector del vino tanto local como global.

El máster está dirigido por el periodista y sumiller Ramon Francàs, quien destaca esta «mirada de 360 grados», que dará espacio desde la legislación al sector a temas de marketing y comercialización de vinos y licores, pasando por la gestión de ventas, la logística y distribución, la gestión de la calidad y la innovación en la producción de vino. «El sector vitivinícola tiene un dinamismo que no tienen otros sectores agroalimentarios y, por lo tanto, son trepidantes las novedades, de forma que la formación tiene que ser constando», dirá. Y continúa, «el Máster está enfocado a formar a profesionales capaces de liderar y gestionar de manera efectiva empresas vitivinícolas, destacándose en este mercado cada vez más exigente».

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