Codorníu firma íntegramente la receta original del nuevo Spritz 0,0%, un aperitivo creado por su equipo de enología, elaborado a partir de vino espumoso de la bodega y procedente de uva propia, al cual se aplica un proceso de desalcoholización para obtener una bebida sin alcohol. Se trata de un aperitivo de color naranja intenso, con notas cítricas y cereales que aportan un perfil fresco y aromático. En definitiva, mantiene el carácter inconfundible de un spritz en una nueva versión sin alcohol y en formato listo para servir.
El lanzamiento de Codorníu Spritz 0,0% amplía, pues, la gama de bebidas sin alcohol del grupo para adaptarse así a los nuevos gustos del consumidor. Según los últimos datos de NielsenIQ, las bebidas no alcohólicas crecieron un 5,7% en valor en el Estado español durante el primer trimestre de 2026. Esta tendencia también se refleja en el consumo fuera del hogar, ya que según datos de CGA by NielsenIQ, cerca del 30% de los consumidores españoles declara beber menos alcohol en la hostelería que hace un año.
El nuevo producto llega poco después de la presentación de los resultados anuales del grupo Raventós Codorníu en Barcelona, a finales de septiembre. El líder del grupo, Sergio Fuster, ya anunció que era clave la innovación para adaptarse a los nuevos gustos del consumidor. Así, según ya apuntó, su estrategia de producción implica incrementar los vinos sin alcohol, que representan un 2% del negocio y también explotar la buena aceptación de las combinaciones listas para servir.
Es el caso del nuevo spritz de la casa, porque está pensado para servirse bien frío en una copa de vino con hielo abundante y una rodaja de naranja y marida bien con tapas, quesos, encurtidos y frutos secos, pero también en platos ligeros y cocina internacional.
Con este lanzamiento, Codorniu continúa desarrollando su plataforma “Celebremos Más”, una invitación a celebrar grandes y pequeños momentos, también con opciones sin alcohol.
