Un espumoso Clàssic Penedès con la variedad autóctona ancestral forcada será una de las novedades de la cosecha 2026. La bodega Jean Leon ha iniciado la vendimia de la forcada, una variedad tardía y con muy buena acidez y especialmente resistente a la sequía, y la dedicará a la elaboración del Jean Leon Forcada Brut Nature, que la bodega presentará en las próximas semanas.
Una propuesta que llega después de unas condiciones climáticas especialmente marcadas por las altas temperaturas registradas este agosto en el que se han encadenado olas de calor, lo que ha obligado a adelantar la vendimia de esta variedad y ha comenzado dos semanas antes de lo que era habitual, a mediados de agosto. Sin embargo, esta situación meteorológica no ha afectado la uva, que se encuentra en un estado de maduración óptimo. Mireia Torres, enóloga de Jean Leon, destaca esta resistencia de la forcada a las altas temperaturas y señala que “la buena calidad de la cosecha 2026, a pesar de haber sufrido semanas de intenso calor, demuestra que es una excelente variedad para la elaboración de Clàssic Penedès en un contexto de cambio climático”.
Superviviente a la filoxera
La forcada fue una de las variedades de Cataluña que sobrevivió a la filoxera que destruyó el viñedo europeo hace dos siglos. A principios de los años 80 del siglo XX, la investigación de Miguel A. Torres de variedades supervivientes de la plaga lo llevó a recuperarla. Y la forcada este 2026 se destinará a la elaboración del Jean Leon Forcada Brut Nature. De hecho, la forcada es una variedad tardía y con muy buena acidez. Sus características la hacen muy resistente a los períodos de sequía y mantiene unos buenos niveles de producción, de acidez y graduación.
La DO Penedès considera que con este nuevo elaborado se demuestra que se refuerza su apuesta por el Clàssic Penedès y a la vez reafirma su «compromiso por potenciar las variedades autóctonas y recuperadas del territorio».
