El objetivo del curso es impulsar y mejorar la carta de vinos de los restaurantes, tiendas, bares y bodegas para aprender a prescribir mejor y dar a conocer los productos que tienen para ofrecer a sus clientes. Además, se compartirán estrategias para promocionarlos. «Presentación de vinos y bebidas de la DO Terra Alta» es una formación que impulsa la Escuela de Enoturismo de Cataluña, con el apoyo del Consejo Comarcal y de la denominación de origen de la región, que se llevará a cabo a lo largo de varias sesiones de este mes de mayo a la sede de la entidad vinícola e irá a cargo del
Calendario y contenidos
La formación se imparte con un total de 15 horas, repartidos entre los días 10, 17, 24 y 31 de mayo en horario de 9:30 h a 13:30 h; y el último día, finalizará una hora antes. Entre los contenidos, se entrará en el detalle de como crear una carta de vinos; se enseñarán técnicas de cata y se guiarán catas comparativas entre varios productos hechos y embotellados en la comarca. Para complementar el temario, hay propuestas para aprender a hacer maridajes entre vinos y producto local.
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