El curs té l’objectiu d’impulsar la carta de vins dels restaurants, botigues, bars i cellers per aprendre a prescriure millor i donar a conèixer les seves gammes de productes al client. A més, es presentaran estratègies per a promocionar-los. “Presentació de vins i begudes de la DO Terra Alta” és una formació que impulsa l’Escola d’Enoturisme de Catalunya, amb el suport del Consell Comarcal i de la denominació d’origen del territori, que es durà a terme al llarg de diverses sessions d’aquest mes de maig a la seu de l’entitat vinícola i anirà a càrrec del mâitre i sommelier Bruno Tannino.
Calendari i continguts
La formació s’imparteix amb un total de 15 hores, repartits entre els dies 10, 17, 24 i 31 de maig. L’horari és de 9:30 h a 13:30 h; i l’últim dia, finalitza una hora abans. I entre els continguts, s’entrarà en el detall de com crear una carta de vins; s’ensenyaran tècniques de tast i es guiaran tastos comparatius entre diversos productes fets i embotellats a la comarca. Per complementar el temari, hi ha propostes per aprendre com fer maridatges entre diversos productes.
Fitxa del curs
- Durada: 15 hores.
- Calendari: 10, 17, 24 i 31 de maig, en horari de 9:30 h a 13:30 h. Últim dia de 9:30 h a 12:30 h
- Lloc: Seu de la DO Terra Alta, a Gandesa (Ctra. de Vilalba, 31)
- Inscripcions a través d’aquest enllaç.
