Oriol Pérez de Tudela da un nuevo uso a la iglesia de Vilardida: hará vino

Oriol Pérez de Tudela, alma mater de Les Vinyes del Tiet Pere, es un viticultor y enólogo que trabaja viñas y hace vino desde Vilabella, en la comarca del Alt Camp. Gestiona varias hectáreas, algunas con destacadas plantas viejas de macabeo, y da vida a pequeñas producciones líquidas como El camí de la Font blanco o brisado, el Ostrea, o el Escabeces, que en este caso embotella conjuntamente con Sara Pérez y lo René Barbier. Es un gran convencido, divulgador y conocedor del territorio de la zona del Gaià y de su potencial vitivinícola, y uno de los impulsores del proyecto que ha sumergido vinos a la costa de Tarragona para estudiar la evolución y crianza. Ahora vuelve a primera plana porque ha decidido recuperar un espacio de culto para hacer la crianza de sus vinos.

Un edificio que cambia totalmente de uso

Hasta ahora, Pérez de Tudela producía sus vinos en una pequeña bodega que tiene en una de sus fincas de macabeo; ahora, ha querido dar un paso más y aprovechar la antigua iglesia de Vilardida para instalar los toneles y dar forma en la producción vinícola de la propiedad: Era un edificio de culto y, en adelante, ya no verá oficializar ninguna misa, sino que se prepara para un uso totalmente diferente.

El productor ha llegado a un acuerdo con el Arzobispado de Tarragona para gestionar el edificio que, lo primero, se ha desacralizado: «ya no queda ningún símbolo religioso», relata el viticultor, y ahora nos encontramos ante «un espacio de expresión singular, muy ligado a un entorno, donde el vino también es expresión, pero territorial«, continúa.

De hecho, más allá de instalar toneles y otros depósitos para dejar reposar y que el vino haga crianza, también se prevé utilizar el espacio para otras expresiones culturales, como por ejemplo catas de vinos, charlas o conciertos.

«Veo una oportunidad para inventar una nueva manera de comunicar el vino, como un canal de descubrimiento del alma del territorio, continúa, para dar nuevos argumentos en el territorio de recuperar autoestima, que ya la tiene». Y concluye: «Será un proyecto muy ambicioso desde el punto de vista conceptual», un espacio totalmente diferente a los que estamos habituados por este tipo de prácticas vinícolas y que de ahora en adelante cambiará los feligreses por los amantes del vino y la cultura vitivinícola.