Masia Serra s’ha endut el Premi Vinari 2021 a la millor visita enoturística i experiència de tast de vins. Així es va fer públic en el transcurs de la Gala d’Estiu del concurs, celebrada a primers de juliol, en la qual també es va reconèixer les vinyes d’aquest projecte de l’Empordà com a una de les més recomanades per visitar d’entre les que conformen el paisatge vitivinícola de Catalunya.
Sílvia Vilà, una de les propietàries del projecte juntament amb Jaume Serra, comparteix amb el Vadevi la seva satisfacció per haver estat mereixedors d’aquests reconeixements. “Aquest premi ens omple d’orgull i de satisfacció i el rebem amb moltíssima il·lusió. És un reconeixement a la feina que portem realitzant des de fa molts anys amb esforç i passió i ens encoratja a seguir treballant en aquest camí de l’enoturisme, fent viure moments únics i especials a tothom que ens visita“, comenta.
Masia Serra va obrir les portes a l’enoturisme l’any 2002 després d’una visita a França que els va fer prendre la decisió de “compartir el nostre petit racó de l’Empordà“. Vilà recorda que “un dels cellers que varem visitar ja portava molts anys fent enoturisme, i vam veure clar que aquell era el nostre camí. Per nosaltres és la millor manera de transmetre el que hi ha al darrera de cadascun dels nostres vins i la màgia del paisatge que els veu néixer“, afegeix.
“Intentem fer sentir a tothom com a casa, a través d’un tracte especial i personalitzat. Tots els nostres vins són vins de paisatge, expliquen una història i tenen un perquè”, diu davant la pregunta de què fa especial les seves visites. “El paisatge és únic, les vinyes que envolten el celler es trobem just als peus de la serralada de l’Albera, i amb vistes a tota la plana de l’Empordà. Totes les nostres experiències estan pensades al voltant d’aquests tres pilars, la hospitalitat, el paisatge i els nostres vins, acompanyats d’altres productes de proximitat”.
De fet, entenen que l’enoturisme és el “present i futur del nostre projecte; la millor manera de transmetre què hi ha darrera de cada vi és trepitjar la terra on neixen”, comenta la Sílvia. I per a ells, és important que les persones que s’hi apropen, a conèixe’ls, marxin havent viscut una experiència que recordaran i creant un vincle amb la marca. “Al final, tot aquest esforç es tradueix en una fidelització a la marca“, dirà.
Precisament en aquest sentit, Masia Serra ha activat el Club #MasiaSerraLovers on segons la propietària, “es pot gaudir d’avantatges, privilegis i exclusivitat per assaborir i celebrar moments que ens regala la vida amb els vins del celler”.
Sense oblidar que venim d’un any marcat per una pandèmia, i que aquests mesos, comenten, han aprofitat per fer reflexió i reestructuració. A dia d’avui, dirà Vilà, “continuem oferint les experiències que ja teníem abans a la Covid, però n’hem adaptat d’altres a la nova situació. Vàrem crear diferents espais per poder gaudir de pícnics entre vinyes, diferents zones de la finca amb encant. A més vàrem adaptar una zona de terrassa tipus chillout a peu de vinya, ideal per gaudir a l’aire lliure dels nostres vins”.
Masia Serra, un paisatge singular als peus de l’Albera
Situades a Cantallops, al peu del paratge natural de l’Albera, les vinyes de Masia Serra s’envolten d’un entorn paisatgístic singular, amb oliveres i alzines centenàries. Des d’aquest espai és des d’on Jaume Serra i Sílvia Vilà, propietaris del celler, han dedicat esforç a donar a conèixer als visitants l’elaboració dels seus vins i el territori empordanès on s’ubiquen.
Aquest projecte té una oferta molt variada de visites enogastronòmiques, com els tastos de vins amb tapes d’embotits i productes artesans, esmorzars de forquilla, dinars maridats, amb bany a la piscina inclòs, o pícnics entre vinyes. D’altra banda, la seva terrassa, envoltada de vinyes i oberta tot l’estiu, obre les portes a gaudir de l’entorn mentre s’hi pren una copa, s’hi fa el vermut o, fins i tot, un tast a mida amb els vins que més agradin als visitants acompanyats de platets per compartir. Durant l’any, i en especial també a l’estiu, també hi organitzen concerts.
Així mateix, el celler ofereix allotjament al Recer, unes habitacions molt cuidades amb terrassa i un espai cobert de vidre, en contacte amb el paisatge però preservant la intimitat, on hi ha la banyera.
