- CA
estudi
Les vinyes més velles de l’Empordà són de varietats autòctones
El Consell Regulador de la DO estudia 2.318 parcel·les registrades per determinar-ne l’antiguitat, la distribució varietal i la seva localització
Els vins que més es vendran els propers mesos
Un estudi de Glòria Vallès, professora de màrqueting i comunicació a Ostelea i EAE, apunta als vins orgànics, naturals, frescos i amb menys alcohol, a més de les begudes amb base de vi com el vermut
La ciència de les bombolles podria revolucionar els vins escumosos
Un estudi sobre els aerosols que expulsen les bombolles en arribar a la superfície pot fer entendre millor com es transmet l'aroma a través del líquid i de la copa
Beure vi pot evitar infeccions a les genives
Un nou estudi publicat aquest febrer revela les propietats dels polifenols del raïm contra alguns bacteris bucals