[fitxatecnica]Ecovitres Gran Gotanya 2004
DO Terra Alta
Etiquetat en català
PVP aprox. 12,50 €
Tel.: 977 438 196[/fitxatecnica]Al congrés EcosostenibleWines 2010 ha quedat clar que el segell ecològic és un valor que ben aviat els consumidors exigiran com una característica bàsica.
Així ho van entendre al celler Ecovitres, on només s’elabora vins acollits al Consell Català la Producció Agrària Ecològica.
Per lligar encara més el vi a la terra que l’ha vist néixer, el Gran Gotanya s’elabora amb les varietats de raïm més arrelades a la Terra Alta: garnatxa negra (80%) i morenillo, seguint el calendari biodinàmic que respecta els processos naturals.
I això, més que un mètode, és una filosofia en la que l’home té menys capacitat de modificar el que defineix la natura.
Esclar que a banda del respecte al medi, no s’han oblidat de la qualitat: és un vi de color intens, roig amb el voraviu encara lleument blavós. A les aromes destaca la fruita madura, móres, gerds i també espècies dolces: canyella i vainilla, aportades pels catorze mesos en bóta. A la boca és on més sorprèn: és dens i potent i alhora llaminer.
Amb un caràcter franc i directe, és carnós, madur i alhora ben fresc.
EL GRAN GOTANYA ÉS UN VI ECOLÒGIC ELABORAT AMB GARNATZA I MORENILLO FOTO: ECOVITRES
