A Torrelavit s’hi conserva un dels llegats vitivinícoles amb més solera de Catalunya: L’Heretat Segura Viudas al cor del Penedès i a pocs minuts de Barcelona, és un projecte que troba els orígens de la seva vinculació amb el vi al segle XII dC -una escriptura de 1156 s’hi refereix com la Domus de Reÿm (La casa del raïm)- i que té com a centre neuràlgic una masia fortificada que gairebé arriba als 800 anys d’història. Es defineixen a partir de conceptes com la tradició, la història, i l’autenticitat als quals sumen el compromís per una agricultura sostenible, un enoturisme de qualitat i un equilibri mediambiental.
Entre els valors del celler, es distingeixen el respecte per la tradició i per les arrels i l’origen. “Tota l’activitat del celler s’implementa sobre la base d’un profund respecte a les seves arrels, en el sentit més ampli de la paraula”, expliquen, a partir d’un compromís amb “l’agricultura sostenible, l’enoturisme de qualitat i l’equilibri mediambiental“. Tot plegat, diran, “amb l’objectiu de preservar l’autenticitat, l’essència i la qualitat dels seus vins i caves”.
Uns vins i caves, per cert, que també destaquen per la seva versatilitat en gastronomia. “El cava és un acompanyant ideal de la gastronomia, i Segura Viudas n’és un gran exemple”, clamen des de la marca. Tot plegat, perquè la seva àmplia gamma de productes -que complementa el primer cava que els germans Segura van començar a comercialitzar l’any 1969 amb l’icònic Segura Viudas Reserva Heredad-, pot “harmonitzar a la perfecció” amb tota mena de plats i cuines del món, amb un avantatge afegit: poden maridar un menú complet de principi a fi.
Aquests podrien ser set dels pilars sobre els quals s’assenta aquesta marca, que malgrat la tradició, també té posada la mirada posada en el futur.
Tradició i Experiència
És un celler amb una llarga trajectòria en el treball a la terra i la producció de caves. Al llarg dels anys, ha perfeccionat la seva tècnica i ha guanyat reconeixement per la qualitat dels seus productes.
Denominació d’Origen
Segura Viudas està emparada pel Consell Regulador de la Denominació d’Origen Cava, que garanteix que el cava es produeix seguint el mètode tradicional en una regió determinada seguint unes normatives de qualitat molt estrictes, fet que aporta prestigi i confiança a la marca.
Varietat de productes
Des de vins i caves més emblemàtics fins a productes d’alta gamma, el celler ofereix diversitat de productes per adaptar-se a diferents opcions gastronòmiques. Anoteu noms que us sonaran: Lavit Brut Nature, Brut Rosé, Torre Galimany, amb bombolles; i Creu de Lavit o el Mas d’Aranyó, un vi blanc i negre respectivament. Entre d’altres.
Versatilitat gastronòmica
La diversitat de caves de la marca, que inclou des de Reserva i Gran Reserva a rosats, fa que puguin harmonitzar a la perfecció amb una àmplia gamma de sabors, des d’aperitius i plats lleugers fins a opcions més contundents, postres o cuina internacional, destacant el sushi. Són uns caves que poden acompanyar un àpat de principi a fi.
Proposta enoturística
A tot plegat, s’hi suma una vasta proposta enoturística. El patrimoni cultural i natural és part de l’atracció que s’ofereix a les visites, que es concreten en passejades per les vinyes i la possibilitat d’observar la biodiversitat de les finques, amb centenars d’espècies animals i vegetals que han estat inventariades per part d’un biòleg integrat a l’equip d’enoturisme.
També s’inclou una Visita tradicional des d’on descobrir els caves i conèixer els processos vegetatius i d’elaboració per arribar al producte final; i una Visita gastronòmica, passejades amb bici per la finca i diferents tipus de tastos (verticals o tasts de Magnums), o simplement una copa al bar de vins de Segura Viudas. També donen la possibilitat de celebrar esdeveniments personals o d’empresa.
Compromís amb la sostenibilitat
El compromís amb la sostenibilitat mediambiental ha fet mereixedora a Segura Viudas de diferents certificacions: Compta amb el Sustainable Wineries for Climate Protection, un segell específic al sector vinícola a matèria de sostenibilitat mediambiental a escala estatal; la certificació del Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), que la qualifica de celler ecològic; el segell Biosphere de Turisme Sostenible i el certificat Safe Travels.
Reconeixements nacionals i internacionals
Al llarg dels anys, els vins i caves del celler han rebut nombrosos premis reconeixent la qualitat dels seus productes. Medalles en diversos concursos de vi d’àmbit nacional i internacional, entre els quals, hi són el Concours Mundial de Bruxelles, Decanter World Wine Awards, Mundus Vini, Effervescents du Monde, Bacchus, CINVE, Premis Vinari o Giroví han premiat recentment amb medalles d’or als caves més destacats de Segura Viudas, com Gran Reserva Heretat, Brut Reserva, Brut Rosé i Gran Reserva Brut Nature Vintage.
Amb el suport de:
