- CA
- ES
Vins
Paula Cuenda: el vi com a reflexió i plaer
ENTREVISTA a la Head Sommelier del restaurant Villa Mas i guanyadora del premi a Millor Sommelier de Catalunya 2026
Com el sòl i el clima defineixen la DO Alella
Descobreix com el sauló, el clima suau i l'orografia singular defineixen la identitat de la DO Alella, una de les denominacions més uniformes de Catalunya
Les DO catalanes mantenen la quota de mercat malgrat la caiguda de vendes del vi
Els vins catalans dins de DO cauen un 4,6% anual en volum el 2025, fins als gairebé 20,8 milions de litres, i un 3,4% en valor, fins als 129,22 milions d'euros, però no perden terreny respecte a altres orígens
Per què el sumoll és la nova aposta dels celleristes?
Aquesta varietat autòctona, històricament menystinguda per la seva irregularitat productiva, es consolida com a recurs estratègic davant els girs de tendències dels consumidors i el canvi climàtic
De Jaume Serra a García Carrión: la transformació del celler
Serra havia exercit d’enòleg al celler Bruy i va decidir de posar en marxa el seu propi projecte
Tast de vins i sopars de maridatge a la trobada d’vines 2026
Una quinzena de celleristes i la prescriptora Marta Clot reivindiquen el seu paper al sector en una nova edició de la Trobada d’vines
El vi català desafia la contracció global amb un valor afegit
La caiguda als Estats Units, Alemanya i el Japó obliga el sector a mirar cap a nous destins emergents que incrementen compres en un context global advers
Premi Vila Viniteca: Ribalta i Parker s'enduen el primer lloc
El primer Premi Vila Viniteca és per al parella de sommeliers experts que ha aconseguit endur-se un total de 35.000 euros
Estratègies europees per impulsar l'enoturisme sostenible
La Universitat Rovira i Virgili lidera un projecte internacional que impulsa la digitalització i la sostenibilitat com a eixos estratègics del turisme del vi a Europa
Brussel·les aposta per revaloritzar el vi amb noves mesures
La normativa aprovada per l’Eurocambra amplia ajudes, flexibilitza la gestió de vinya i redefineix l’etiquetatge dels vins sense alcohol